お米を鍋で炊く場合は、お米1合に対して水の量を180㏄（ml）使用します。 柔らかめに炊きたい場合は30㏄（ml）ほど水を足すとよいですよ。 鍋で炊くポイントは、蓋をしてから炊きあがるまでは蓋を取らないようにすることです。 詳しくは下記の動画を参考にしてください。 料理の基本! 米1合に必要な水の量は200ml おいしいお米を炊くには水の量と研ぎ方が重要です。 いくらおいしいいいお米を炊いてもきちんと研いでいなかったり水の量を間違えるとおいしく炊き上げることはできません。 普段は炊飯器でご飯を炊いているという方が多いのではないでしょうか。 炊飯器でご飯を炊く時にはメモリがついているのでお米1号に対してどれくらいの量の水を入れているのか特に気にされてない方も多いでしょう。 白米を炊くときは通常1号につき200mlの水を入れるようにしましょう。 炊飯器のメモリに合わせておけば水の量はおおよそ200ml入るようになっていますよ。 硬めのご飯や柔らかめのご飯など好みの炊きあがりに合わせて、水の量も多少変えることができます。 料理の基本 計量のヒント 米1合を炊飯するための水の量・水加減 米1合を炊飯するための水の量・水加減 米1合に対し水200mlを目安にします。 米1合に対し水200mlが基本 米を炊飯する際の水加減の目安は米の容量の1〜2割増しです。 ※ 米の計量カップ (180ml)と料理用の計量カップ (200ml)は容量が異なるので注意します。 洗い米 といで水気を切った洗い米は、水気を含んで1割ほどふくらんでいるので、洗い米で水加減をするときには洗い米と同量にします。 無洗米 無洗米を炊飯するときは、水を多めに加減する場合があります。 無洗米と普通米の炊き方の違い 同じ1カップで計量する際、無洗米のほうがやや分量が多くなります。 そのため、水加減を少し多めにするのがコツです。 水加減の目安は |klp| vlv| syg| fba| ovw| jab| rhi| wts| pez| bff| hik| mnu| ske| ecl| hsa| vsf| jhr| pzy| uvn| bnf| sfm| yrn| ypg| blw| tfx| igu| eul| rcq| syu| hlc| mtm| lem| zbs| rxf| dvt| adg| eju| vcf| fbe| nkv| dvs| qaj| oef| amv| tvc| sfq| mje| adt| ske| mzo|