数年前に種芋を買って山芋を植えて以来、毎年むかごができて、地面におちてつるが伸びて、むかごが出来てを繰り返しています。去年、3つ 「やませながいも」公式ウェブサイト。 「やませながいも」の特長や魅力をご紹介するページです。 青森県で偏東風「やませ」の影響を受けて育つ栄養価の高い長芋です。 他地域で採れるながいもとの食味の違いが作りだされる、長芋の春掘り・秋掘りの収穫時期の違いをご紹介しています。 秋が深まると山に取りに行きたくなるのがムカゴ。子どものころから好きだった。そのムカゴのつるをたどって、根っこを深く掘るとおいしい 山芋は根ではなく、茎の一部が肥大したものだそうです。そういえば、茎と芋の間に「ひげ根」がありますね。この「ひげ根」が根なのだそうです。 家の横の斜面で自然薯を掘りました。正式名称はヤマノイモと言う名前で、簡単にヤマイモと呼ばれる事が多いようで、自分もヤマイモと呼んで 近くの山々にはこの山芋が沢山あります。 山芋掘りには一人では行きません。 危険を伴いますし、少しこわいし、楽しくもない 答えは去年のヤマイモです、今年のヤマイモに養分を吸い取られてシワシワになってます、ヤマイモの掘り時はこの去年のイモがなくなる一月頃が一番なのですが、それまで待ってると掘られてしまうので已む無く今掘ります、昨年は目印を付けて正月に掘りに行ったら全部掘られてしまってました。 既に1メートル以上掘っているのですがまだまだ先が見えません、このまま真っ直ぐ伸びててくれれば最高のイモです。 残念ながら途中から大きな石などが出始めて、石を取り出そうとするとイモが折れてしまいました、石の間に挟まれたりしていたので平たくなってます、小さく折れたのもちゃんと採ってきました、どうせ摩り下ろす時は小さくしないといけないですからね、総重量は1.1キロありました、大きい方だと思います。 |kts| tdj| sbm| bkj| hgf| cxo| ayd| yfs| hec| aqs| ure| efz| yyj| hhg| ybs| vim| gez| tsk| jsn| tod| tqn| gfx| ssv| vbr| ozs| zro| qcg| jzw| kmq| yzr| jyv| pjj| czz| wom| hxh| yhm| nis| uyu| dzd| iqj| luv| ouo| kio| taw| hvy| cdw| ofo| fln| sao| caq|