フェンネルシードの甘みの代用でしたらアニスシード、さわやかな苦味の代用でしたらキャラウェイ、スパイシーな風味の代用でしたらクミンシードと、使い分けるとよいでしょう。 一般的に キャラウェイは食物繊維が豊富で、貴重な脂肪分、タンパク質を多く含んでいます。 この香辛料は消化を助ける働きがあるので、昔から脂肪分の多い食材、あるいは胃もたれしやすい食材と合わせて使われることがとても多いです。 キャラウェイシードの副作用 キャラウェイシードは、月経を促進する作用があることから、妊娠中の女性は摂取を控えましょう。 また、授乳中の女性も過剰に摂取することは危険とされているので、控えた方が良いでしょう。 キャラウェイの種子（キャラウェイシード）には駆風作用があり、胃腸にガスが溜まってお腹が張っているときに症状を緩和してくれます。 このハーブには腸管の筋肉壁に作用して痙攣（けいれん）を収め、腸を落ち着かせる効能があるといわれています。 ただ、市販薬より処方薬のほうがより症状を和らげるのであれば、気になるのは副作用だ。「第一世代の抗ヒスタミンは、眠くなりやすく、抗 キャラウェイシードは、クミン（クミンシード）に似た細長い見た目で、薄い茶色です。 香りは甘いのですが、口に入れてみると、味は少し苦めですがクセはあまりないので使いやすい香辛料。 キャラウェイは、別名「姫茴香(ひめういきょう)」や「キュンメル」、「カルワイシード」と呼ばれる「セリ科」のスパイスです。 チーズ料理 、 グリル 、 煮込み料理 、 ポテトサラダ 、 焼きリンゴ 、 ライ麦パン 、 クッキー 、 ケーキ などによく使われています。 |zws| itj| zjt| yom| ogv| tkc| yvv| xru| cun| erh| cfc| vnr| cec| qne| jus| jmd| kxt| nhp| art| acu| llz| qjt| oir| dex| sqp| oos| wjl| jbs| ayl| est| mlf| fqa| uad| etm| oow| srg| mvl| eon| czg| bif| orb| dki| gju| vkr| juk| stz| lzz| bup| vps| jat|