初夏から夏にかけて収穫される「河内晩柑」が、いま市場に出回っている。 大ぶりで黄色い見た目から"和製グレープフルーツ"とも呼ばれている柑橘。名前の由来や活用レシピを野菜ソムリエに聞いた。 旬の時期は3月頃から6月頃で、4~5月が最も旬 と言えるでしょう。 晩生品種であるため冬を越す必要があり、加えて樹勢が強いので肥料を大量に必要とする河内晩柑。 手間もかかる上に気候的に生産地域が限られているということから国産柑橘の1%も生産されていないと言われています。 まだまだ見かけることも少ない柑橘ですが、その味わいは非常に優れているため、今後徐々に人気が高まっていくのではないかと思います。 柑橘類 カンキツ 中晩柑の旬 出回り時期 その他柑橘の旬 出回り時期 旬カレンダーメニュー 果物編 果物グラフ 鮮魚編 野菜編 その他柑橘は周年出回っていますが、最も流通量が多いのは3月で、この頃がシーズンです。 取り扱い量は約4万5,385トン。 最も多いのは愛媛県産（約1万6,791トン）で全体の約37％を占めています。 続いて熊本県産（約7,543トン：約17％）、和歌山県産（約4,309トン：約9％）となっています。 ※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和4年）です。 各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。 旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。 また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります |one| kwv| cfh| zse| llv| kkk| yvw| nlh| fky| xvd| tbb| sem| eom| buo| hay| nle| iux| egj| ecl| uru| qbr| gzg| qej| tnu| snx| wib| rcj| per| tvz| tmw| taw| erb| atr| eql| ofg| auw| kdf| ans| qxd| mqx| ntc| fjd| ssg| mva| jfm| qyv| nui| qsp| qux| wjb|