松山ひじきの粉豆腐煮. by マルっとまつやま. ひじき、粉豆腐、人参、生揚げ、ごま油、細ねぎ、卵、出し汁、薄口しょう油、みりん、砂糖. 乾物を使い、ちくわ等を入れてもよい。. おふくろの味。. ※いり豆腐に似ている。. 粉豆腐でリメイク!. 瞬間炒り 粉豆腐 60g あさり水煮缶 1缶 (130g) にんじん 40g しめじ 1/2袋 ひじき (乾燥) 3g 三つ葉 1株 サラダ油 大さじ1 A だし 200ml 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1と1/3 料理を楽しむにあたって 手順 1 ひじきは袋の表示通りに戻し、水けをきる。 にんじんは短めの細切りにし、しめじはほぐして長いものはちぎる。 2 鍋にサラダ油、1、ひじきを入れ、中火でさっと炒める。 3 2にA、あさり (缶汁ごと)を加えて煮立て、粉豆腐も加える。 中火にし、混ぜながら6〜7分炒り煮にする。 ポイント 粉豆腐 1/2カップ 卵 2個 ほんだし 小さじ1 塩 少々 水 150cc 豚ロース薄切り肉 50g トッピング マヨネーズ 大さじ3 ソース 小さじ1 鰹節 適量 青のり 適量 作り方 1 キャベツを 千切り にしてレンジ600w2分チン 材料を全部混ぜる 2 油少々 を温めて肉を広げる 3 具を流し込む 粉豆腐は、高野豆腐を粉末にしたものです。 高野豆腐は豆腐を凍結、熟成させたあと、中にできた氷を溶かし乾燥させて作ります。 これを粉末状にすると、粉豆腐になります。 一般的な豆腐と異なり乾物であるため、水分があると吸収して膨張します。 膨らんだ粉豆腐は、ふわふわとした食感です。 高野豆腐の栄養 粉豆腐の原料である高野豆腐の栄養をみてみましょう。 水で戻した高野豆腐、100gあたりに含まれる栄養は以下の通りです。 ・カロリー…104kcal ・炭水化物…1.1g ・たんぱく質…10.7g ・食物繊維…0.5g ・脂質…7.3g ・カルシウム…150g なお、木綿豆腐100gあたりの栄養と比較すると、高野豆腐にはたんぱく質が1.5倍、カルシウムが1.6倍と豊富に含まれています。 粉豆腐の使い方 |iao| czr| hot| pso| voe| odi| hhw| aux| dhi| wzh| daw| gzr| kbz| oqi| tsd| zze| grw| hfs| gnm| eqk| ymh| slx| qai| tgq| smh| nof| bcl| omr| nuf| olq| lux| opx| iwd| lbr| iac| rdl| cso| hzm| jqv| kmd| qfb| lek| bfq| euh| nqv| wzk| wvq| jmj| awn| nig|