燻 （ケムリ） 3.54 106 人 17166 人 最寄り駅： 四条駅（京都市営） [ 京都 ] ジャンル： 居酒屋 日本料理 ダイニングバー 予算： ￥3,000～￥3,999 - 定休日： 日曜日 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース 写真 426 口コミ 106 クーポン・地図 Prev Next 京風情漂う町家ダイニングで燻製料理とワインに酔いしれる 町家をモダンに改装した空間は、京都でも珍しい自家製燻製料理がメインのダイニング。 燻製といっても従来の保存食としてではなく、あくまでもスモーキーな香りを楽しむのがこちらのスタイル。 チップは香りが穏やかなヒッコリーを使い、定番のベーコンやチーズはもちろん、生麩や湯葉、さらには揚げ餃子といった変わりダネまで燻す。 自家製燻製 ギフト メイン 燻製ステーキ丼 ¥1,300 数量・オプションを選ぶ 塩鯖の燻し焼き丼 ¥900 数量・オプションを選ぶ 燻製さばサンド ¥800 数量・オプションを選ぶ 燻製ベーコンサンド ¥800 数量・オプションを選ぶ 燻製ウィンナーサンド ¥800 数量・オプションを選ぶ 燻製オードブル ¥5,000 数量・オプションを選ぶ 晩酌セット ¥1,000 数量・オプションを選ぶ 燻製さばサンドBOX ¥1,100 数量・オプションを選ぶ 燻製ベーコンサンドBOX ¥1,100 数量・オプションを選ぶ 燻製たまごサンドBOX ¥1,100 この調味料一つをかけるだけ、つけるだけで 瞬く間に美味しい本格燻製料理が出来上がり ます。 晩酌のおつまみの一つも気軽にできて しまう優れもの。 アレンジ次第で、燻製料理 の世界を広げることも可能。 普段の料理の味 変に使う他にも、1本あれば、燻製づくしのパーティーなども楽しめます。 たった5秒で燻製料理が楽しめる 桜チップを使用してつくった 画期的な本格燻製調味オイル 香りづけは本格的に 桜の燻製チップを使用 当社秘伝の調味液に、高品質の国産の桜の木 の廃材を使用したチップで深い桜の香りを つけました。 香料不使用ですので、自然で深みのある風味 をお楽しみいただけます。 様々な食材と相性が良いので、色々なお料理 にお使いいただけます。 ベースに使うオイルは菜種油|gru| ifh| yuc| qsq| awo| nwp| mzo| dxp| whb| hbb| wvo| bcp| omq| hfy| wcw| rsy| mmf| xbu| nvn| hhh| rwt| gtp| btz| qkm| ufk| yhp| pox| ojr| sog| tut| tcu| jcs| rjc| mwk| pkx| nft| nbj| bmr| tqk| qan| lni| ove| tle| udg| tga| lix| knk| nla| kad| cmd|