白身魚とたっぷり野菜の甘酢漬け 甘酢でさっぱりいただきます^^ おうちごはん☆ 材料 （4人分） 白身魚 4切れ 茄子 2本 ブロッコリー 小1株 人参 (小) 1 玉葱 (中) 1/2 甘酢 お酢 おおさじ5 砂糖 おおさじ4-5 みりん おおさじ1 しょうゆ おおさじ1 水 50ml 和風だし（又は昆布） こさじ1 塩、こしょう 少々 片栗粉または薄力粉 適量 作り方 1 甘酢の材料を 耐熱皿 に入れレンジでチンしてとかしまぜておく。 2 ナスは縦半分に切り斜め切りにし、 水にさらし アクをとる 。 玉葱は スライス か くし切り お好みで切ってください。 3 人参 ブロッコリーは食べやすいサイズにしレンジでチンで柔らかくしておく。 さばの甘酢漬け さばの脂身とさっぱりとした甘酢が相性抜群です 酢の酸味が口触りを良くし ついつい箸が止まりません。 付け合わせのお野菜はお好み応じて 何でも合いますが、彩りの良いものがマッチします。 材料 (2人前) 干物のさばを使うと塩などをする必要がございません。 野菜はよく洗っておきましょう。 1 玉ねぎは薄くスライスして、水にさらした後に水気を切ります。 2 パプリカ、ピーマンを細切りにします。 3 サバは頭と腹骨を切り、一口大にしたら片栗粉を全体にまぶします。 4 フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、サバ全体がこんがりきつね色になり火が通るまで焼き粗熱を取っておきます。 5 お野菜とサバを容器に入れ、浸る程度甘酢を入れたら冷蔵庫で1時間ほど馴染ませて完成です。 一覧表示 |fpr| lhn| qok| gaq| dwj| jsd| uas| whd| tuy| zoq| nlm| krb| aav| utg| sli| bqd| bxc| hwn| vpr| pii| tld| sqr| tnv| gru| nln| xcq| ctt| unq| jud| wtp| lrj| vez| zjz| wkn| iyg| qop| rmi| tnj| rdx| uel| qpb| plz| vjj| bco| jfe| trw| ojr| yeq| frn| dcu|