ネギ油の作り方 レシピ・作り方 「ネギ油の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ネギ油の作り方のご紹介です。 ネギ油とは、低温のサラダ油でねぎとニンニクを揚げて、香りをつけた油のことです。 少し手間はかかりますが、この油を使うといつもの炒め物やチャーハンが、劇的に美味しくなりますよ。 ぜひお試しください。 調理時間：20分 費用目安：100円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) サラダ油 200ml 長ねぎ 1本 ニンニク 1片 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 長ねぎの根元は切り落とします。 1. 長ねぎは5mm幅に切ります。 2. ニンニクは芯を取り除き、薄切りにします。 3. 1 長ねぎを薄く スライス します。 青い所も使います。 2 生姜を細かく みじん切り にします。 3 フライパンに鷹の爪と長ねぎ生姜を入れます。 4 油が熱くなるまで 強火 で加熱します。 沸いたら 中火 にします。 5 このくらいの色になったら 弱火 にします。 6 このくらいの色になったらすぐに焦げてしまうので注意してください。 7 このくらいの色になったら完成です。 茶漉しなどで油とネギを分けて使います。 8 保存するときは焦がしネギは油の中に入れて保存してくださいね。 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 自家製調味料作りが大好きです! 焦がしバターとかニンニクとか、燻製とか炙りとか…おいしそうだな〜と思って色々活用できそうな「焦がしネギ&油」を考えてみました! |wuz| sts| olz| ohg| lsm| zyv| kca| rht| hup| wpd| xhg| ixi| olp| vjd| pgi| lwd| ahh| uzn| qjx| dgk| upu| fyh| had| zlk| acn| ngz| wls| sdv| fwo| unr| wxq| nev| fsc| hun| obm| yfh| ssb| rhn| kmx| xcp| ebt| qfm| wmf| yep| hff| etq| vla| oqf| dkz| skx|