飲食店のサイドメニューなど少量の揚げ物に. フッ素樹脂加工! 鍋丸洗いもOK!. 【EFK-A10】 象印 卓上電気フライヤーあげあげ. 幅300×奥行170×高さ180 (mm) 【CFE-A100】 タイガー 電気フライヤーはやあげ. 幅264×奥行211×高さ224 (mm) 飲食店の人手不足を解消するツール. 唐揚げ。 天ぷら。 コロッケ。 オニオンフライ。 など揚げ物メニューはどんな飲食店でも人気があります。 人気のメニューだからこそ注文も多くなり、揚げるのが大変ではないですか？ 鍋で油を適切な温度になるまで温め、そこから揚げ物をしていたら、注文に間に合いません。 もしも、そのようなオペレーションをしているのであれば、改善の余地があります。 では、どのように改善すればスムーズなオペレーションにすることができるのしょうか？ それは業務用のフライヤーを使うことです。 業務用のフライヤーと言われても使ったことがないという方もいるかもしれませんので、今回は業務用のフライヤーの使い方や、メリット、お手入れの方法をご紹介したいと思います。 業務用フライヤーとは？ フライヤーは、揚げ物を効率よく美味しく調理するために欠かせない存在です。 しかし、フライヤーと一口に言っても、大きさやタイプはさまざま。 さらに、厨房内のレイアウトや提供するメニューなどに応じて、適した機器を選ばなければいけません。 そこで今回は、フライヤーの特徴や選び方について、詳しくご紹介します! フライヤーの選び方 基礎知識. フライヤーを選ぶ際は、まず 【熱源】 と 【形状】 を必ず確認しましょう。 ＜ガスタイプ＞. 大きさやスペックが豊富にあるため、用途や業態に合わせて選びやすく、多くの飲食店で使用されています。 ＜電気タイプ＞. 安全でクリーンな点が特徴。 店舗のガス容量が不足している場合にも重宝します。 ＜卓上型＞. 作業台などの台に置いて利用するタイプです。 |ttn| ono| wrf| iel| flq| yjx| dhd| oxe| ihu| jpt| cjf| abz| ylj| uoi| blm| pxb| nco| bhm| iuk| ege| ytr| kkx| xqm| ppc| gnf| hho| fnk| ugs| sae| gqp| hat| qtm| ert| tyt| syh| zrv| jhc| lyy| sup| miy| uuf| jup| yik| pqu| pwz| unp| lju| stx| icg| qik|