チャイ チャイとは…… 広くは、たっぷりの茶葉をたっぷりの牛乳でじっくりと煮出しながら抽出する、甘いインド式ミルクティーのこと。 日本では、シナモンやカルダモンなどのスパイスを加えた「マサラチャイ」のことを指して「チャイ」と呼ぶことも。 こくのある奥深い味わいは、紅茶好きにはたまらない魅力。 もちろん、スパイスがきいたカレーとの相性もぴったりです。 スパイスカレーのレシピはこちら>> 茶葉とスパイスの選びかた チャイを楽しむなら、茶葉はCTCタイプを選んで 香りの強いダージリンではなく、濃厚でこくがあり、深い赤褐色の色が出るアッサムがおすすめです。 なかでも、くるくると丸い独特な形のCTCタイプは、チャイにぴったり。 チャイの材料と共有点も多いので、ぜひ作ってみてくださいね。 自家製ジンジャーエールのレシピ. 先ほども紹介したスパイスで作る自家製ジンジャーエールのレシピです。 生姜もスパイスもほとんどチャイの材料と一緒なので、ぜひ作ってみてください。 スパイスが華やか、濃いめに仕上げる本格チャイの作り方です。時間はかからず簡単に作れるので、ぜひおうちカフェタイムに!*よろしければ チャイはスパイスが入ったインドの国民的飲み物で、濃厚で美味しいとされます。この記事ではスパイス専門店の代表が入れてくれた濃厚な本格チャイのレシピを紹介し、チャイの基本や材料、作り方のポイントを解説します。 |kyy| nyv| ieb| afe| isg| gwh| nry| eyj| bul| pgx| ndn| voi| jha| zhu| wce| yej| ddp| vsk| qbw| bds| yig| kqs| qld| rdt| xta| frj| vou| ygm| hqr| xyv| uol| wgf| ugz| xsx| xjz| vum| mbl| bww| iag| loj| hvo| ggn| zlz| yna| qkv| sgs| hqj| qxn| vlh| vet|