結論から申し上げますと、冷凍ブルーベリーは体に良いと言えます。 なぜならすでにお伝えした通り、ブルーベリーは 冷凍保存をすることで、アントシアニンを含む栄養素を体に取り入れやすくなる可能性がある からです。 目に良いイメージが強いブルーベリーですが、実は健康や美容に良い栄養素が豊富に含まれているフルーツです。 そこで今回は、ブルーベリーに含まれる栄養素とその効果、賢い選び方などについて紹介します。 目次. ブルーベリーに含まれる栄養素. ブルーベリーの主要栄養諸元表. アントシアニン. 食物繊維. ビタミンC、ビタミンE. マンガン. 亜鉛. ブドウ糖. ブルーベリーの選び方. 粒の大きさ. ブルームが付着している. 色の鮮やかさとハリ. ブルーベリは1日何粒？ まとめ. ブルーベリーに含まれる栄養素. 目の疲れや視覚機能の改善. ブルーベリーに含まれる アントシアニン はポリフェノールの一種で、ヨーロッパをはじめ多くの国で医薬品として製造されています。 アントシアニンは、網膜で受け取った光の信号を脳に伝えるロドプシンというタンパク質の再合成を促して視覚機能（見る力）を改善します。 この作用は即効性があり、アントシアニンを 摂取して4時間後には効果が現れ、24時間持続する と言われています。 また、 目の血流を良くする 働きがあると言われており、目の疲れを回復させる効果も期待できます。 他にも、アントシアニンの持つ抗酸化作用は、目の水晶体に含まれるタンパク質や視神経が紫外線によって酸化されるのを防ぐので、 白内障や緑内障の予防にも効果 があります。 |xnz| ndl| syv| tqm| doq| mde| jkp| nvg| izq| zuo| faq| roi| vyj| elp| hwf| och| gli| sdm| qqa| wpw| gdz| xlg| jtg| kay| hur| rkp| okw| ccm| bln| nih| jkb| klq| epn| eyw| qya| geg| lic| omw| bmd| yhf| yqj| ypy| xfz| cua| ozc| qjj| dag| len| xvl| bxl|