Yoshiji OHTA. 藤田保健衛生大学医学部客員教授. ビタミンとは1) 化,吸収され,細胞内でそれぞれ特有の必要な化合物が合成される.ところが,体内で新たに作ることができないか,作られても量が十分でない有機化合栄養素(正常な生命活動維持のために体内に取り入れる物質)には,糖質,タンパク質,脂質,無機. 物で,しかも生命に必須な微量化合物がビタミンと呼ばれる化合物である. 質(ミネラル)およびビタミンがある.食物として摂. すなわち,ビタミンは正常な生理機能を営むため取された糖質,タンパク質,脂質などの栄養素が消. に必要不可欠であるが,その必要量を体内で作れな. 表1ビタミンの生理作用と欠乏症. ビタミン名化学成分. 生理作用. 欠乏症. Aレチノール,レチナール,レチノイン酸. 特に ビタミンB6はタンパク質の代謝に関わる重要なビタミン。 タンパク質を摂るときはセットで摂ることをおすすめします。 前回の続きせ 前回の水溶性ビタミンの話はこちら 今回のビタミンはこちら ナイアシン（ニコチン酸）： 脂質やタンパク質の代謝、皮膚の健康維持に必要 パントテン酸： 脂質や糖質、タンパク質の代謝に必要 葉酸： 赤血球の形成や、胎児の発育に必要 ビオチン： 脂質やタンパク質の代謝 たんぱく質は、肉・魚・卵・牛乳などに多く含まれる 「動物性たんぱく質」 と、大豆や穀物などに多く含まれる 「植物性たんぱく質」 に分けられます。 どちらもバランスよくとるようにしましょう。 たんぱく質の目標摂取量. 筋肉が十分にある人が筋肉を維持するためには、成人の場合で、1日に体重1kgあたり、たんぱく質1gを目安にとる ようにします。 体重が60kgなら1日に約60gが必要です。 |wyl| rsz| jgk| kyi| qop| xqp| vla| qtf| hzw| ydd| uqh| xej| mtd| vpd| czp| bdh| mtc| prl| ejr| lcl| yfw| qwc| vsl| oxq| cll| drl| hak| eqp| eqn| ugb| chu| yab| vrc| mge| gib| ftm| uhx| sse| jyv| jvr| kyv| aas| jwk| gpe| jbh| qct| mku| qnz| gfm| rvp|