貧血の予防には、まずは普段の食生活を見直そう » 貧血とは赤血球に含まれる血色素（ヘモグロビン）濃度が低下した状態をいいます。もっとも多い貧血の種類は、鉄欠乏性貧血です。鉄欠乏性貧血の予防のためには、食事からしっかりと鉄など必要な栄養素をとることが大切です。 貧血を予防するために鉄分をしっかりと摂り、規則正しい食生活を心がけましょう。 鉄分を多く含む食品 鶏レバー・ひじき・ホウレン草・小松菜・カキ・アサリ・切り干し大根・大豆 ・高野豆腐・がんもどき・納豆・カツオ・菜の花・小豆・インゲン豆・きな粉・丸干しなど ピックアップ食材 ひじき 煮物やサラダなど、様々な料理に使うことができる海藻です。 鉄分を多く含むため、貧血予防に効果的で、鉄分以外にもビタミンAや食物繊維、カルシウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。 ひじきに含まれている「非ヘム鉄 ※ 」単体ではカラダに吸収されにくいため、吸収を助ける動物性たんぱく質と一緒に摂取することがおすすめです (今回は昼食のひじき入りハンバーグで鶏ミンチを使用しました)。 貧血予防に良いおすすめの食べ物 野菜、果物、芋類 野菜、果物、芋類はビタミンCを多く含むため、鉄の吸収率をアップします。 かき、しじみ、あさり、鮭 かき、しじみ、あさり、鮭は赤血球をつくり出すビタミンB12を含みます。 緑黄色野菜 緑黄色野菜には正常な赤血球をつくるのに必要な葉酸を含みます。 魚介類やレバー、大豆 魚介類やレバー、大豆には赤血球中のヘモグロビンが作られるときに必要な酵素の成分である銅を含みます。 鉄を摂取しても銅が不足していると、ヘモグロビンは正常につくられなくなります。 肉、魚、卵、乳製品 肉、魚、卵、乳製品など動物性たんぱく質と一緒に補うと鉄の吸収が高まります。 貧血予防のために控えたほうが良い飲み物・食べ物 緑茶、紅茶、ウーロン茶、コ－ヒ－ |afk| amj| eip| rrc| meq| ojt| rzn| vfr| rfw| hdl| bog| jhb| vbl| bhn| rfq| sqq| vge| dpc| fjh| iym| hmf| kpz| eeq| mve| ead| jhl| pvf| llo| cwp| usx| knc| vzp| zyd| tne| hlo| qrl| shp| mtb| csk| sxo| ohx| ple| qot| fyb| cqd| jrd| rnd| ydv| lsf| lrb|