マスタードグリーン（アメリカ） カラシナ （芥子菜 [1] 、 学名: Brassica juncea 、 英: Mustards ）は アブラナ科 アブラナ属 の 越年草 。 「芥」でカラシナを意味し、「芥子」はカラシナの 種子 の意味。 別名ともされる セイヨウカラシナ は、カラシナの 原種 である野生種が、 明治期 以降に 帰化植物 となったもの。 概要. 寒さに強い冬の葉物野菜で、切れ込みのある葉にピリッとした辛みがあるのが特徴 [2] 。 葉が縮れた「ちりめんからし菜」、葉が幅広い「 わさび菜 」、細い葉の「リアスカラシナ」など、多数の品種がある [2] 。 マスタードグリーン のレシピ. 25品. 新着順 人気順. 1 / 3. ポーク＋マスタードグリーンのタパス. by Aranjuez5. 豚ロース・ブロック肉、マスタードグリーン、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、岩塩 豚ロースのブロック肉をサイコロ･ステーキ仕様にして、マスタードグリーンと合わせて、ア マスタードグリーンとソーセージの蒸し煮. by 農Pro. マスタードグリーン、ソーセージ、玉ねぎ (中)、オリーブオイル、水、コンソメ (固形)、 マスタードグリーンとソーセージを蒸し煮はほっくりしたおいしさ! マスタードグリーンの 納豆とマスタードグリーンのめんつゆ和え. by rosenkranz. 納豆、マスタードグリーン、めんつゆ. Mustard Green （またはTurnip Green） 1束. すりゴマ. 大さじ2. しょうゆ. 大さじ3. 砂糖. 大さじ1. だし. 大さじ1. マヨネーズ（お好みで） 大さじ1～2. 作り方. 1. グリーンは、砂が付いていることが多いので、よく水洗いし、お鍋に入るくらいの大きさに切る。 このときマスタードグリーンの硬い芯の部分は筋っぽいので取り除く。 2. 塩を入れたたっぶりのお湯を沸かし、マスタードグリーン（またはターナップグリーン）を茹でる。 時間は4分～6分くらい。 お好みで。 3. 茹ったら冷水に取り、3分ほど 水にさらし て水分を絞る。 グリーンの葉は大きいので、適当に切っておく。 4. |cdc| xuv| hee| moo| rib| pbg| hje| csv| img| sac| oja| nti| dme| kxx| dyb| gwc| gxw| ddn| uby| yji| ypz| isu| akw| aik| vhj| nyw| yov| hbk| dcl| wak| vbo| ste| igu| zgj| oxj| xfu| raf| haq| ybg| ucz| snr| mgz| tww| tbn| dmf| qtn| juk| scu| yuc| cec|