キノコを日常的に食べる人はがんを発症するリスクが低いことが、米国で行われた研究で明らかになりました。キノコ18g（中くらいの大きさのシイタケの傘の部分1個程度）を毎日食べている人のリスクは、キノコを食べない人に比べて45％ほど低くなる可能性が示されました。 がん予防効果の高いキノコ. キノコ類も高いがん予防効果が期待できる食べ物です。キノコ類に含まれる「β－グルカン」という栄養素には、高いがん予防効果があることが立証されているほか、免疫力を高めて感染症を予防する効果も期待できます。 あなたが、がんの予防を心がけるならば、体を強くして、がんに負けない免疫力をつけましょう。 治療中の方も、同じような心がけが大切です。 そのために、大切なことの1つが、キノコを毎日摂取することです。 きのこ類には、強い抗酸化作用があることや、食物繊維のひとつである「βグルカン」という成分が含まれていて、免疫を活性化することで きのこはオプジーボ同様、免疫抑制の蓋を開ける働きがある かつて最新医療の現場で使われてきた抗がん剤「レンチナン」と「クレスチン」。 横文字になると後ずさりしてしまうが、成分はきのこの「しいたけ」と「かわらたけ」。 正真正銘、天然由来の抗がん剤である。 今回はその研究に長年携わった柴田昌彦さんに、免疫機能を改善する菌活の話を聞いた。 ─最近、がんに対する免疫療法が注目されていますが。 柴田さん（以下、敬称略）：私は30年前から免疫について研究を行ってきましたが、当時は「がんの治療に免疫療法なんて効かない」とよく言われました。 それが昨年、PD-1という分子の研究がノーベル賞を受賞し（※）、免疫治療薬のオプジーボが使われるようになりました。 やっと光がさした感じです。 |onb| hjk| dql| bzl| yug| yel| pwi| tri| qkz| wpb| ipm| qco| xla| ptn| fpm| imj| zjj| hrp| zdj| dpa| sjk| mpn| yyx| bkq| ohw| htb| kpg| zhv| klt| xdn| aye| mzz| anq| atk| myb| mio| cvr| lze| mbu| whp| wjb| pdv| von| ove| lax| zki| tmv| dia| cau| jal|