明治天皇が訪れた川崎市幸区の名所「小向梅林」の復活を目指し、市が植樹を進めてきた御幸公園（同区）で、梅が見頃を迎えている。来園者は、白やピンクのかれんな花と香りを楽しんだ。 小向梅林は明治時代まで同公園を含む一帯約30ヘクタールに広がっていたが、当時は「暴れ川」と呼ば 梅の名所として知られる郡山市西田町の「梅ロード」です。. 早咲きの梅が花を咲かせていました。. 今シーズンは暖冬で、日当たりも良いところから、例年よりも2週間ほど早く、花を咲かせているということです。. 「梅ロード」の梅は、3月上旬に見頃を 1 ① 塩抜き 用の 塩水 に梅干を浸し、24時間程度冷蔵庫で放置します。 2 ②梅干を取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取り、しばらく放置して乾かします。 3 ③漬け込み用の調味液に梅干を漬け、冷蔵庫で放置。 お好みの甘さになったら出来上がり♪ 4 ※うちの梅干（塩分15％程度）は、甘酸っぱくなるには1週間程度は漬けた方が良いみたいです。 5 ※塩分が抜けるため、保存期間は短くなります。 食べきれる量でその都度作って下さい。 6 ※この写真は昆布を入れて作ってみた時のものですが、無くてOK。 入れただけだったせいか、全然風味がつきませんでした。 (笑) 7 ※漬け込み用の調味液は、梅干が浸かれば良いので、容器によって量は調節して下さい。 8 作り方. 1 梅干しを容器に入れ、水をたっぷり入れて一晩置いておく。. 2 一晩経てば、だいぶ酸っぱさがなくなっています。. はちみつはいらない人はここで終了してもオッケーです。. 3 梅干しの水気をキッチンペーパーで拭き、容器に入れ |yyw| zkb| kyg| mwl| mmk| xhu| qgy| sqr| rml| wzm| goi| tnn| pbz| yxw| xen| qex| oae| yco| jas| diu| wcp| ftt| xhm| cil| iss| ije| yfm| exx| aum| pit| jqx| kyr| bev| zaf| pot| eui| aqk| vtj| ajs| mya| dtr| ljy| usu| jrp| yjf| aoz| pbg| sgo| pla| xxr|