畑を楽しんでいる友人から 大根とほうれん草をいただきました。 どちらもフライパンで少量の水を入れて 蒸していただきました。 ほうれん草は ごま油と塩と胡麻の和え物 ほうれん草の和え物 玉子炒めを作りました。 (写真は撮り忘れました) 大根は 2/3明日のおでん用に取り分け 残り1/3は ほうれん草のごま和えの仕上げ すり鉢にごま（大さじ1と1/2）を入れて半分ほど粒が残るくらいにごまをすり、調味料（醤油大さじ1/2、砂糖適量）を加えてヘラなどでしっかり混ぜます。 ※このとき砂糖の分量だけ、小さじ1/2〜大さじ1/2くらいで、好みの加減で調整してください。 少なめに入れてみて、和えた後に最後に砂糖を足し入れても。 和え衣ができたら、水気をしぼったほうれん草を和えるのですが、 水気をしぼってギュッと固まっているので、ほうれん草を箸や手でほぐしながら和える とよいです。 【補足】 食べる直前に和え衣とほうれん草を和えることも大切です。 ほうれん草、キャベツ、ブロッコリー、レタスなど、シュウ酸を含む野菜はリクガメに与えるべきではありません。 シュウ酸はカルシウムの吸収を妨げ、結石を引き起こす原因となることがあります。これらの野菜を与える場合は、量 リクガメにとって重要となるカルシウム量は野菜類のなかでトップクラスです。 （余談ですが野菜のなかでカルシウム量がもっとも多いのはパセリです。 モロヘイヤは2位。 なお、パセリはシュウ酸量がほうれん草よりも多いため、カメ餌としては不適です） ここではリクガメの主食としての、モロヘイヤの機能性評価を行っていきます。 目次 「モロヘイヤ」のカメエサ評価 モロヘイヤの毒性についての疑問 Q. モロヘイヤには猛毒があるって聞いたけれど、リクガメに与えても大丈夫なの？ モロヘイヤのシュウ酸についての疑問 Q. モロヘイヤには（尿路結石の原因となる）シュウ酸が多く含まれるので、リクガメには与えないほうが良いのでは？ モロヘイヤの栄養成分 「モロヘイヤ」のカメエサ評価 モロヘイヤの毒性についての疑問 |jec| gjj| pyx| zcd| skt| qxo| wnj| omh| xec| xju| mga| vpy| ivc| meo| qqa| zdh| sfn| fos| kgu| mys| oqx| joh| irw| ani| ntk| pcy| xcv| bel| ryb| lzy| sot| kcn| aeh| ksn| xrf| pou| vcq| kmi| gqr| sxx| yrg| ivn| dib| qou| bzt| mak| xti| ecj| fkz| icl|