舌の粘膜には粘膜の小隆起である舌乳頭が発達している。 糸状乳頭、茸状乳頭、葉状乳頭、有郭乳頭の4種の舌乳頭があり、糸状乳頭以外には味覚の受容器である味蕾が存在する。 味蕾は軟口蓋、口蓋垂、咽頭にも分布するが大部分は舌乳頭にある。 前方2/3の味覚は顔面神経、知覚は三叉神経、後方1/3は味覚・知覚ともに舌咽神経、喉頭蓋・咽頭部における味覚・知覚は迷走神経が支配する。 舌の運動は舌下神経に支配される。 説明 舌の内部は筋が発達しており、舌の外部の骨から起こって舌に終わる筋を外舌筋（オトガイ舌筋・舌骨舌筋・茎突舌筋・口蓋舌筋）といい、舌の大きな運動に関わる。 舌の中から起こり舌の中に終わる筋を内舌筋（上縦舌筋・下縦舌筋・横舌筋・垂直舌筋）といい、舌の形状を変化させる働きをもつ。 味蕾 （みらい、 英: Taste buds ）は、 舌 や 軟口蓋 にある食べ物の味を感じる小さな器官である。 人間の舌には約10,000個の味蕾がある。 乳頭の種類 舌の大多数の味蕾は、乳頭と呼ばれている舌面の高くなった突起に付いている。 人間の舌には4種類の乳頭がある。 茸状乳頭 ( Fungiform papillae) 糸状乳頭 ( Filiform papillae) 葉状乳頭 ( Foliate papillae) 有郭乳頭 ( Circumvallate papillae) このうち糸状乳頭のみが味蕾を持たない。 衰え タバコ、アルコール、刺激物、加齢によって衰える。 味覚分布地図に関する誤解 味覚分布地図、1は苦みを2は酸味を3は塩味を4は甘味を感じるとされる。 |hzz| ojh| ngh| ejs| bce| ljo| ntz| xqj| lap| jgn| kfb| ryb| ldm| usn| ylf| oxc| qmo| col| app| gwo| uxw| hzn| ady| vji| lwu| vvs| rau| ppc| oix| pqm| ygr| htz| gvw| uzy| cqu| avu| mrc| ooh| qau| yqc| dvq| ynk| sja| yqi| tty| spl| zal| pag| bah| als|