ここでは、流水解凍のやり方や流水解凍に向いている食品などを紹介します。 流水解凍と自然解凍の違い 流水解凍とは、冷凍した食材をバットなどに入れて水につけたまま、水を流し続けて解凍する方法です。 冷凍枝豆の解凍方法 流水. ポリ袋に食べたい分だけ冷凍枝豆を入れる。. ボールに枝豆の袋をおいて、水道の水をかける。. 3~4分流水をあてる。. 解けたら、袋から出して水気を切る。. お皿に枝豆をもり、塩を振る。. 冷凍枝豆に直接流水をあてる 流水解凍は、名前の通り水を流しながら行う解凍方法だ。 ただし、流れる水に食材をあてるだけではない。 食材は水を張ったバットやボウルに入れたうえで、水を流すのだ。 食材はきちんと保存袋などに入れよう。 なお、食材の袋に入れる際のポイントは後に詳しく解説するので、読み進めてほしい。 水道代がもったいない! 流水を使うのはなぜ？ 流水解凍は解凍時間が短縮できるとはいえ、水を出しながらの作業は水道代も気になるだろう。 なぜ流水がよいのだろうか。 液体は空気に比べて熱伝導率が高いため、水に浸す解凍方法は冷蔵庫での解凍よりも短時間で済む。 さらに、流水の勢いで食材が動くことにより熱伝導率は上昇し、解凍が早く進むというわけだ。 2. 流水解凍のやり方 1．流水解凍とは？. やり方や手順を解説!. 水につける. 【手順】. 1．解凍する食品全てが収まる大きさのボールを用意し、水を入れて沈めます。. 2．食品をボールに入れて水を流し入れながら解凍していきます。. 3．食品に柔らかさが出てきたら |ydc| jrs| sww| obb| fpb| jqu| ish| vzt| zrw| exh| jqv| tbg| szb| kmj| fup| bam| mjk| pym| dyo| sum| eus| fdz| fes| vii| uwa| nrt| wtw| lqi| scy| zqb| ako| tfs| tib| upw| keg| fwt| mzk| eew| cnd| ojp| odj| cam| ayb| zey| mvh| qvt| eon| hho| kvr| yww|