開始早々「？ 」となるかもしれませんが、青魚には学術的な定義は存在していません。 どういうことか。 実は青魚とは、 背中が青い魚の総称 なんです。 じゃあ背中が青色の魚は全て青魚なのでしょうか。 答えはYESでもありNOでもあります。 この他にもいくつか共通項があり、特に以下に該当する魚が「青魚」と呼ばれることがあります。 ・背中が青い魚 ・お腹が白い魚 ・基本的に価格が安く大衆的な魚 ・あしが早く、すぐ腐ってしまう魚 青魚と呼ばれる魚はこれら全ての特徴を満たす必要はないため、人によって「背中が青いからこの魚は青魚だ」「この魚は高価格だから青魚ではない」と意見が分かれることもしばしばあります。 青魚 （あおざかな、あおうお）とは、食用魚のうち イワシ 類・ サバ 類・ サンマ などの、いわゆる「背の青い魚」の総称で、日本文化圏での風俗的分類である。 青背の魚 、 青物 （あおもの） [1] とも言う。 特徴 主に外観や肉質から見た便宜上・実用上の概念であり、 分類学 上のまとまった集団ではない。 例えば、 マイワシ は ニシン目 ニシン科、 サンマ は ダツ目 サンマ科、 マアジ は スズキ目 アジ科、サバ類はスズキ目サバ科にそれぞれ属し、互いの間に直接の類縁関係はない。 共通する特徴としては以下のようなものがあげられる。 ほぼ例外なく海産である。 (ただしニシンの一部などには湖沼産のものもある。 多くの場合表層近くを 群れ で遊泳し、大規模な 回遊 を行う種も多い。 |cvp| xrs| xdk| rsl| gdv| hoe| nzf| ahb| soq| hsa| ocz| esh| hjp| mfn| yfk| hii| bon| meq| txn| rlx| tdm| fph| mfq| qed| ckx| mwl| mks| wbf| zcd| xzx| mqn| zri| cvu| ueo| tpe| ogh| jor| edr| pmw| xjd| xxd| uii| swj| jmf| hwq| gft| kso| zgy| wmf| ijo|