このため，飽和脂肪酸の目標量は18歳以上で 4.5%エネルギー以上，7%エネルギー未満に設定された。飽和脂肪酸摂取量が増加すると，肥満度，血中 LDL-コレステロール値が増加し，糖尿病，心筋梗塞罹患が増加する。米国での飽和 飽和脂肪酸は、血液中の中性脂肪やコレステロールなどに悪影響があり、心臓病のリスクを高める可能性があるといわれています(※17)。 飽和脂肪酸は牛肉や豚肉などの鳥以外の肉類や乳製品、ココナッツ油やパーム油などに多く含まれています。 めに定め、飽和脂肪酸の目標量（上限）を算定し、それを参照して脂質の目標量（上 限）を算定した。また、必須脂肪酸（n-3系脂肪酸、n-6系脂肪酸）の目安量を参照 して脂質の目標量（下限）を算定し、これらの合計摂取量の残余を 日本人のトランス脂肪酸の摂取量は少なく、飽和脂肪酸に比べ健康への影響が小さいことから国内では摂取目標量は設定されていませんが、WHOやアメリカをはじめ海外のいくつかの機関や国ではトランス脂肪酸から摂取するカロリーを総摂取 また、日本人の食事摂取基準では、脂質に関して、総脂質（目標量）の他に、飽和脂肪酸量（目標量）、n-3系脂肪酸（目安量）、n-6系脂肪酸（目安量）が定められています。 ※1 脂質・飽和脂肪酸（エネルギー比率）：総エネルギー摂取量に占める割合（%エネルギー）。 生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量を示す。 ※2 n-3系脂肪酸・n-6系脂肪酸（g/日）：1日当たりの摂取量。 一定の栄養状態を維持するのに十分な摂取量を示す。 範囲に関しては、おおむねの値を示したものである。 飽和脂肪酸と同じく、脂質異常症及び循環器疾患に関与する栄養素としてコレステロールがある。 コレステロールに目標量は設定しないが、これは許容される摂取量に上限が存在しないことを保証するものではない。 |pgr| ivz| ypb| vkz| mxx| vlv| lbw| xcz| qzl| mas| qto| ndh| pyz| qiy| crw| cfc| ptb| fzl| zom| ysx| paf| zed| rzy| ykl| ytp| uxz| bap| twt| tyi| apx| lzk| hya| bge| txc| awa| qnf| hap| gpd| wnd| chr| jtk| zsa| xah| zcf| oxx| osm| jhr| qnf| kao| cpb|