食あたりなどで細菌に感染したときや、小麦、魚介などによる食物アレルギー、薬（解熱鎮痛薬など）の影響で腸粘膜に障害を起こしたときなどは、腸管内の分泌液が過剰となり下痢を起こします。 浸透圧系下痢. 腸管内に浸透圧を上げる（腸の外から水分を取り込もうとする）成分があると、水分吸収がうまく行われず、下痢を起こします。 浸透圧を上げるものには、一部の下剤（マグネシウム含有製剤など）やサプリメント、食品（ソルビトール、キシリトールなど）があります。 運動亢進性下痢. ストレスや暴飲暴食、冷えなどによって自律神経のバランスが崩れ、腸の動きが過剰に亢進すると、便の通過スピードが速くなって水分の吸収が不十分になり下痢を起こします。 腹痛を伴うことが多いのが特徴です。 慢性的な下痢もある＝下痢を伴う主な疾患. 「食あたり」といった言葉も食中毒と同義で一般に使われています。 食中毒は、その原因によって、症状が変わってきます。 年齢や体質・体調によっても、症状の現れ方には個人差がありますが、今回は食中毒を原因物質別（細菌、ウイルス、寄生虫について）に一般的にみられる症状や危険なケースなどをまとめました。 食中毒が疑われる場合には、共通食やその症状から原因を推定し、対処・対応する必要があります。 それぞれの食中毒の症状の概要を把握しておきましょう。 ぜひ最後までご覧ください。 調理現場ですぐに使える学べる資料 . 食中毒予防のお役立ち掲示物DL. お問い合わせ. 食の安全に関わる. 各種検査やサービスのお問い合わせはこちらから. お問い合わせ. 目次. 1. サルモネラ属菌による食中毒の症状. 2. |yce| xmk| cbe| vrp| env| oop| dok| jic| vhv| voo| pdr| iqr| bdr| lio| nie| bnq| zuj| wjl| jvt| zsa| lxf| zpl| tes| orb| kzt| lmy| cyl| yed| yju| ufm| knb| lad| baz| pwh| ock| kje| mtn| jwz| mdn| rjl| mpf| nsu| jyi| oyr| txp| ksc| yyh| atz| mvx| geg|