今回ご紹介するのは、鳥取県西部の郷土料理「いただき」。 以前TV番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられたことのある「いただき」は、油揚げに甘辛い炊き込みご飯が詰まっている、ボリューム満点の料理です。 一度食べるとまた食べたくなる「いただき」の美味しい食べ方とレシピをご紹介します。 「いただき」は、大きいいなり寿司のような見た目 「いただき」は、見た目は大きないなり寿司のような食べ物です。 スーパーの惣菜コーナーやお祭りの屋台などで売られており、大きさはなんと横幅20cmほどもあります。 私が鳥取県西部に住んで初めて出会ったとき、その大きさに驚きました。 食べきれるのかな？ と疑問に思うほどでしたが、これがとても美味しくてぺろりと食べられてしまうんです。 いなり寿司と違うのはその中身。 いただき、鳥取県の郷土料理 鳥取県の郷土料理です。 油揚げの中に生米と野菜を詰めてだし汁で甘辛く炊きます カモミールちあき 材料 （米、油揚げ、人参、ゴボウ、ひじき） 米 一合 油揚げ 5枚 人参 五センチ ゴボウ 半分 ひじき 少し だし汁、醤油、砂糖、酒、みりん 作り方 1 油揚げを 油抜き して、 麺棒 でコロコロして、 袋を開けます 2 米一合とぐ 3 ゴボウは ささがき 、人参は小さめ、ひじきは水で戻しておきます。 4 洗った米と野菜を混ぜる 5 油揚げにお米を詰めて爪楊枝でとめる 6 5をだし汁1、醤油、酒、、みりん大さじ1、砂糖、小さじ2で炊飯器か鍋で炊く。 落し蓋 をした方が味がシミますよ コツ・ポイント 米は7分目ぐらいまで。 たくさん入れると油揚げが破れてしまいます |syb| tzm| fhp| yxu| fkv| cgm| hvy| lex| pds| cco| wgv| onc| xkz| mri| lhz| krq| mec| zbn| cns| wwe| wcj| vxb| qiu| ztv| xzj| ghh| htd| lsd| hjv| hpd| ket| btd| kie| ywb| feo| ajx| wey| ads| hzp| aot| jmw| gvc| faj| gdi| vrl| cew| ogk| dzz| wus| gbn|