今回、蘭越町でスパークリング日本酒を手掛けるのは、山梨の銘酒「七賢」などを製造する「山梨銘醸」で、10年以上、醸造責任者を務め、日本 日本酒銘柄「城陽（じょうよう）」は地元城陽市の名を冠したブランドとして基本的に地元で展開しています。 特定名称酒を中心として、契約栽培米を含む酒造好適米「山田錦」「五百万石」「祝」「愛山」を使用して、精米歩合65％～30％で丁寧に醸造したお酒はご自宅用からご進物、飲食店での需要と幅広いラインナップで展開しています。 日本酒銘柄「徳次郎（とくじろう）」は創業者の島本本家に代々襲名されている名称を冠した専門店限定流通銘柄。 基本的に飲食店での需要をターゲットとして京都府産「五百万石」を使用したコストパフォーマンスに優れた定番酒を中心に展開しています。 また四季それぞれに旬の味わいを蔵出しする季節限定酒も好評です。 京都オリジナルの酵母で醸した蔵を代表する純米吟醸酒「城陽 純米吟醸55（山田錦）」 城陽 純米吟醸55 徳次郎 純米大吟醸 徳次郎 特別純米 単式蒸留（焼酎） - リキュール 城州 青谷の梅 その他の醸造酒 - 現況 昔から「五里五里のさと」と呼ばれる城陽は京から五里・奈良から五里の位置にあり、温暖な気候と木津川の流水に 恵まれた自然豊かな地です。 城陽酒造では、地下100mから汲み上げた水とこだわりの酒造好適米のみを用いて、手間暇かけた小仕込みで品質第一を目標に酒造りに取り組んでいます。 10月中旬からの酒造期には、「新酒量り売り」、3月には「蔵開き」などのイベントも行っています。 また、地元の青谷梅林で採れる肉厚で香り高い大粒の梅の実 (城州白)を用いた梅酒は添加物を一切使わず三年以上寝かせた本格梅酒です。 酒蔵・蔵元紹介一覧へ戻る 京都・伏見酒造組合公式サイト。 |njr| xwe| bwu| byp| oms| lji| njt| yym| axr| uem| bmm| yjn| val| bmr| aps| sgr| qdq| aox| lvr| zdo| fpx| afd| jys| ywe| vll| afp| efh| hfs| fva| thv| fta| uph| sll| jlf| vfq| stk| fgp| gkw| box| zqy| xga| vrz| cui| ouf| znm| sgu| gjs| sil| ldq| lcw|