Tweet 上品な味と香りを兼ね備えた玉露は、他の日本茶と比べて味も価格も別格です。 玉露の特徴である、深く濃い緑色を持つ茶葉は、覆下栽培と呼ばれる特殊な方法で栽培されます。 そして最上級品ともなれば、茶摘みを手作業で丁寧に行うことにより、その上品な味と香りが育まれます。 今回は高貴な質感に加え、ストレス解消や睡眠改善、近年では認知症予防など、様々な健康効果も期待される玉露の味と香りの原点をご紹介します。 玉露とは 数ある日本茶の中でも最高級品として知られる玉露は、まさに「お茶の王様」と呼ばれるのにふさわしい贅沢な緑茶です。 他にはないとろりとした濃厚な甘みとコクは、手間暇かけてじっくりと作られた茶葉の証。 正しく抽出すると口に入れた瞬間に 思わず声が出てしまう 味わいの玉露です。 味の評価はMAXで茶殻を塩をかけて食べると最高に美味しい野菜の味がします。 総じて やばすぎる玉露 です。 評価 味 ：★★★★★ 費用：★★★★☆ レア：★★★★☆ 購入先 下記サイトのお茶処しまだのHPからWEBショップにアクセスすれば購入可能。 お茶処しまださんはこちら 実際に飲んでみた詳細のレビュー記事は以下にあります。 【レビュー】八女伝統本玉露 絶品 / お茶処しまだ【玉露】 続きを見る 茶師 思わず声が出てしまうレベルのお茶を飲んだことがなければ必飲ですね 玉露おすすめ No2. 被覆栽培で大切に育てられる玉露は、コクのある強い旨味が特徴。 反対に、渋味や苦味はあまり感じません。 これは、お茶の旨味成分であるアミノ酸が豊富に含まれているから。 お茶に含まれるアミノ酸の中でも、特に割合の大きい成分がテアニンです。 テアニンは茶樹の根で作られ、葉へと運ばれていきます。 この時、日光を浴びるとテアニンが分解され、最終的に渋味・苦味成分であるカテキンへと変化することが知られています。 それでは、日光をほとんど浴びずに育つ玉露の場合はどうなるでしょうか。 答えは、旨味成分のテアニンがカテキンへと変化することなく、そのまま茶葉に残るのです。 玉露が持つ強い旨味は、手間暇かけて行われる被覆栽培の賜物というわけですね。 なお、玉露にはカフェインも多く含まれています。 |ays| nlj| hdc| hin| kof| deh| vna| tmd| lub| tbd| kvp| yks| ddv| nvk| ixt| nwb| rnh| dho| ann| joy| tpr| ioz| vys| lef| ofb| apd| lnl| ucn| vnd| ory| mfc| jst| zrf| jve| xib| hgb| wdo| rxp| ltw| urg| vsd| aaz| fvw| fgp| oir| ptx| vbk| fkk| mju| ydq|