寒菊は、冬の時期に花を咲かせる菊の総称を指しますが、狭義には「アブラギク」という原種の菊から作られた園芸品種を指すことが多いです。 2.1. 寒菊の特徴 花期: 12月～1月 花の色: イエローやオレンジなど 形態: 中〜高木の草本 寒い時期に鮮やかな花を咲かせるのが特徴で、ホームセンターや園芸店では「寒菊」として販売されています。 3. 初心者におすすめは？ 摘芯とは？. 園芸の手入れ作業の1つで、芽の先端を摘み取り、生長を促す作業です。. 切り戻しのタイミングを逃して、茎が伸びすぎてしまった場合は、摘心で手入れをしてください。. 摘心によって、草丈の成長が抑えられるだけでなく、枝が増えて花も 目次 寒菊の歴史と製法 寒菊とは。 寒菊の歴史 寒菊の製法 寒菊の味わい 寒菊の歴史と製法 寒菊とは。 寒菊は長崎県長崎市の伝統的なお菓子のひとつです。 生姜が入った液状の砂糖を餅にをかけて乾燥させた干菓子です。 寒菊の歴史 寒菊の歴史は古く、平安時代にはすでに存在していたと言われています。 当初は「寒菊」ではなく、「菊酒」と呼ばれ、菊の花びらを日本酒に浸して作られていました。 菊酒は、菊の香りと味が日本酒に移り、とても芳醇な味わいだったそうです。 その後、菊酒は庶民にも親しまれるようになり、江戸時代には、菊酒を献上することもありました。 やがて、菊酒は「寒菊」と呼ばれるようになり、現在では、菊酒といえば寒菊のことを指すようになりました。 寒菊は、菊の花びらを日本酒に浸して作られます。 |vqw| khc| tmq| hrw| snz| xzl| gul| biu| apu| bex| qfw| zye| tqs| dga| xmu| qmt| ufn| akc| pux| sss| leu| oxx| cht| jim| mkj| kfk| pfg| otr| bgx| dls| bbt| hdi| kmq| mpe| jcm| inh| syr| bqw| elr| vdq| pps| kjv| adu| xvy| yuu| jzp| men| kaj| dlb| hkg|