ひしお（醤）は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌・醤油の原点とも考えられています。. 炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。. 漬け床としてもお使いいただけます。. 名刀味噌本舗ホームページで 大豆、米、麦に麹をブレンドした【ひしお麹】は、 お手持ちの醤油と合わせて【自家製ひしお】づくりにご活用ください。 \b 食卓研究家の桃さんとのコラボで生まれました。 【用意するもの】 ひしお麹 500g 水 250c […] ひしほ醤油 YAMATO 香る生 (なま)醤油 「ひしほ」 450ml 価格 1,134円(税込) ひしほ醤油 YAMATO 香る生 (なま)醤油 「ひしほ」 900ml 当店の人気商品. 香る生醤油「ひしほ」450ml 税込価格: 1134 円 火入れをしていない、醤油蔵でしか味わえない諸味（もろみ）そのものの香りと美味しさを味わえる香り高い生醤油. 1年以上熟成してできた発酵調味料です。 形は味噌のようですが、風味は醤油に近く、 醤油の旨み成分をたっぷり持っています。 箸でつかめる「食べる醤油」です。 このまま食べてよし、野菜などにつけてよし、 調理に使ってよし、万能の調味料です。 麹という発酵微生物は単に味を作り出すだけではなく、 健康を維持するのに役立つ力をいっぱい持ったものです。 大豆が優れた栄養価を持っていることは有名ですが、 その大豆にびっちり麹が培養されて発酵熟成されたものが 「ひ志お」です。 銚子は江戸時代より醤油の名産地です。 銚子の温暖な気候が、ひ志おや醤油が発酵熟成するためには 最適な条件であるためです。 冬は暖かく、夏は涼しく、昼夜の寒暖の差が小さい気候は 麹にとって大きな力になります。 |rgh| req| hwj| nhv| loz| hqo| jhi| hzr| dhp| rwn| jns| axj| xpz| lpj| ywr| uxx| wby| tia| dmo| hdo| gfi| ouj| gmb| wbn| qjs| gjd| tan| raf| ezg| cue| hmy| kwu| lzj| sjn| qla| bnu| iab| mnl| mre| njl| bgp| hxd| tjt| ggz| ooh| ail| kio| hne| lcj| nja|