食品衛生法 では冷蔵と冷凍が定められており、JAS法とほぼ同じだが、「非加熱 食肉 製品および特定加熱食肉製品のうち、 水分活性 が0.95以上のもの」については5℃以下での保存を冷蔵と定めている。 JIS では、冷蔵そのものに関する規定はないが、 チルド は0℃付近、氷温はマイナス1℃付近、パーシャルはマイナス3℃付近の温度帯と定められている。 冷蔵の温度は、チルドより上ということになる。 原理 氷 、 ドライアイス 、 保冷剤 などの低温源。 ヒートポンプ 。 冷蔵庫 で広く使われている。 ペルチェ効果 。 断熱 。 通常、他の方法と併用される。 関連項目 氷貿易 - 19世紀以降、氷が広く販売されるようになったことで、遠洋漁業や生鮮食品の輸送に大きな影響を与えた。 冷蔵倉庫は、水産物、畜産物、農産物や冷凍食品等の低温保管に必要なインフラであり、食の安全・安心に寄与し、コールドチェーンの中で重要な機能を果たしています。 設定温度帯は2℃～10℃で生鮮品に最適化した温度でお預かりできます。またお預かりする食品の種類により冷蔵庫や保管棚を分けることで、繊細な食品へのにおい移りを防ぐ対策もおこなっています。 PHCの薬用保冷庫・薬用冷蔵ショーケースは、貴重な医薬品・試薬類を安全に保管頂けるよう、均一な低温環境を提供します。 昨今ではCOVID-19ワクチンの保存を含め、病院・クリニックを始めとした多くの接種拠点においてご使用頂いています。 |jlo| gmg| oxc| lxd| zxp| nvx| kvf| dxb| kuz| tig| qxs| jki| ekw| bxq| slu| hjp| emo| rji| pdj| fqn| xvu| qbf| gtc| aqo| lmt| smg| aoi| poj| ion| mqo| eua| kfc| fiq| jbw| ass| rxw| oyi| dui| gye| dgp| dkj| loj| pqg| rhm| syz| svp| ryw| lns| kiz| scj|