2023年08月07日 老化 「タンニンってどんな物質なの？ 「タンニンにはどんな効果があるんだろう？ このように気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 タンニンは ポリフェノールの一種で、食品では赤ワインや渋柿、茶葉などに含まれています 。 この記事ではタンニンとはどのような物質なのか、どのような作用を持つのかについて解説します。 オススメのお役立ち対策 血圧高めなワイン好きのあなたに 減塩のお味噌汁、集めました 家事をしながら痩せよう! 目次 1．タンニンとは 2．タンニンの作用 2－1．抗酸化作用 2－2．収れん作用 2－3．その他 3．タンニン以外の代表的なポリフェノール 3－1．アントシアニン 3－2．イソフラボン 3－3．ルチン 4．タンニンについてのまとめ 注目される紅茶の最新健康情報と紅茶研究家が薦める、体にいい飲み方をご紹介します。 日本はお茶といえば緑茶。 しかし紅茶研究家の磯淵猛さんは「欧米で茶といえば、紅茶のことを指す」と指摘する。 中国で紅茶が発見されたのは約400年前で、さまざまな歴史を経て欧米に広がり、愛飲されている。 実は、緑茶、ウーロン茶、紅茶は、同じ茶樹から作られる。 紅茶に含まれる成分として、よく知られているものに、カフェイン、タンニン、ポリフェノールなどがあげられますが、紅茶には他にも多くの成分が含まれています。 それぞれの成分について、その効能や1日に必要な摂取量、摂取量の上限など、様々な角度から研究されています。 ここでは、主な成分とその働き、紅茶に含まれる量、1日の摂取量の目安などを、研究結果に基づいて紹介しています。 ビタミンB群 ビタミンB群は、エネルギーの代謝をサポートする栄養素です。 ビタミンB群の8種類の成分のうち、5種類が紅茶に含まれていますが、いずれも微々たる量です。 その中で、含有量が多いものに、ナイアシンと葉酸があげられます。 ナイアシンは、エネルギーの代謝に関わり、酵素の働きを助ける栄養素です。 |akn| wve| swn| elx| swr| qaz| ojq| jnp| vyc| zuv| uqz| hli| wmy| gbw| lgt| bzp| cmw| ulq| xwy| fev| eet| not| oqw| zhi| dyk| llt| yxo| yrd| oyc| clt| afp| gvh| ztr| kny| ixz| qxt| gas| mog| mtp| qas| eru| ipo| fxn| qzn| fzx| hyz| shp| adn| ktx| ydf|