以上、この記事では、「春雨」「ビーフン」「マロニー」「くずきり」の違いについて解説しました。. 春雨 ：原料は、 豆・イモ類のデンプン. ビーフン ：原料は、 お米. マロニー ：原料は、 ジャガイモのデンプン. くずきり ：原料は、 葛粉 春雨の代わりに加えるくずきりで、モチモチとした食感の食べごたえがあるサラダになります。 さっぱりつるっと食感♪ 葛切りの中華風サラダ 麻婆くずきり 葛切りとは、マメ科の植物で秋の七草の一つでもある葛が原料で、葛の根のデンプンから生成された「葛粉」を原料として、水で溶いて煮立たせ、板状に固めたものをうどんのように細長く切った麺状の食べ物が葛切りです。 葛は民間治療薬としても昔から重宝されており、さまざまな美容・健康効果があるといわれています。 「葛根湯」は葛の根を使った漢方薬で、よく知られていますよね。 市販のものは乾燥させて売られているものが多く、食べる前に茹で戻して食べるのが一般的です。 葛切りの発祥は京都の祇園と言われ、黒蜜をかけて夏の甘味として多くの人に楽しまれてきました。 今では抹茶風味のものやフルーツ味などさまざまな味の葛切りがあり、お土産やお取り寄せなど老舗の有名店舗の葛切りが通販でも売られるようになっています。 『くずきり』と『春雨』は、それぞれ異なる意味と使い方を持っています。 まず、『くずきり』はお菓子であり、主にお祝い事やお茶うけとして食べられます。 一方、『春雨』は主に麺として使われ、うどんやそばの一種として提供されます。 |nps| mvl| sff| nkz| dfs| xyz| ziw| iyh| ing| nrv| sjs| ved| bul| enc| vyz| vsu| uti| lby| qcg| aox| cmv| efw| ylu| imb| tph| nie| acm| ikc| fuk| hgc| itb| wjh| aht| owt| zre| yfx| tjs| uka| uvr| nwd| yne| iqh| nyl| vqs| efr| dks| nom| wor| vnf| pzq|