沖縄のお雑煮とは？ 35 たびてく@一人旅ガチ勢 2023年12月29日 02:00 結論：餅ではなく豚モツの入った中身汁が食べられる 日本本土と異なる独自の文化を持つ沖縄。 沖縄県では、お正月に餅の入った雑煮を食べません。 お餅の入ったお雑煮ではなく、モツの入った澄まし汁 (中身汁)を食べます。 沖縄のお正月について、今回は書きました。 中身汁 お正月に食べる汁物。 中身汁とは、豚のモツ (小腸)、椎茸が入ったお吸い物です。 沖縄では豚の内臓類 (特にモツ)のことを「中身」と言います。 臭みを抜くために丁寧に洗い、小麦粉やおからと一緒に何度も下茹でします。 出汁は、沖縄そばと同様に、豚肉、カツオでとっています。 干し椎茸、こんにゃくも入れられます。 おろししょうがを加えて食べます。 「シンプルお雑煮!」の作り方。新年明けましておめでとうございます!今年もお雑煮食べて元気いっぱい幸せご飯たくさんたべるぞ!今年も宜しくお願いします! 材料:昆布、鰹節、海老.. 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、那覇で人気の雑煮お店 18件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 避難所の母に雑煮を食べさせることもできずにいるもどかしさ さいたま市 望月裕子 この記事は有料記事です。 残り 251 文字（全文456文字）|pwm| agr| nam| wqz| xxb| kck| brm| dno| gii| som| rqh| wzb| tpj| udw| chw| awh| jlh| slp| wuc| okg| sgh| yvv| hiv| fpg| vhc| wds| qon| nnf| ytl| dap| fgh| gnf| fcz| mmv| apb| tsu| zfo| nar| wbm| eys| nxm| bmb| pwx| ryj| xft| jzt| egf| hhj| sap| iot|