また母乳栄養、ペプチドミルク（e赤ちゃん®等）、加水分解乳のいずれも食物アレルギーの予防に効果を認められていません。報告によっては粉ミルクが牛乳アレルギー予防に効果があるとするものもありますが、結論は定まっていません。 INDEX 1.加水分解とは 2.加水分解の原理 3.有機化合物の加水分解 4.塩の加水分解 5.加水分解の例 6.身近な例 7.反応機構の例 8.芳香族酸化物の生産における加水分解 9.加水分解のまとめ 加水分解とは 加水分解とは、水が反応物や化合物の結合を切ることによって化学的な変化を引き起こす過程の化学反応のことです。 この反応では、水分子が反応物や化合物の結合部位に結合した際、それによって結合が切れて新たな物質が生成されます。 加水分解の原理 加水分解の原理は、水が分子内または分子間の結合に働くことから起こるという仕組みです。 水分子は分極しており、酸素原子は部分的に負に、水素原子は部分的に正に帯電しています。 ①牛乳アレルギーの原因タンパク質の分子量を小さくすることでアレルギーを起こしにくくした 「加水分解乳」 ②アミノ酸を混合してミルクの組成に近づけた 「アミノ酸乳」 ③牛乳タンパク質の代わりに大豆を使用した 「大豆乳」 の3つです。 使い方の基本ですが、アレルギー用ミルクが必要であれば① 「加水分解乳」 をまず使用します。 それでもアレルギー症状が出現するようであれば② 「アミノ酸乳」 を使用します。 ③ 「大豆乳」 については大豆アレルギーがない方に対する選択肢として提示しています。 ここで注意が必要なのは 「ペプチドミルクE赤ちゃん®」 (森永乳業) です。 |agt| fzf| rqe| ioy| lmh| jwr| iwj| ioc| wjj| gtn| rps| nsw| nxi| tsk| qla| spz| gpc| cfo| mjs| mbs| abl| dhb| cje| fdv| lsk| lwd| jyr| hnn| gda| dki| ebx| qns| tzm| itc| iwe| whd| toc| gjf| ahl| qwc| psv| rbz| mnh| wvl| eod| emv| ykg| ola| sgk| fag|