小田原梅は、梅酒用の白加賀を最初に収穫し、その後、十郎、南高の順で収穫します。 6月初旬は十郎、南高は成長途中で、小梅の収穫が行われています。 品種により、果実の見た目に多少違いがでます。 白加賀は群馬県をメインに生産されている梅の種類です。 中サイズの粒で1粒25〜30g、果皮は淡黄緑色で、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。 白加賀の 果肉は厚いのですが、繊維が少ないという特徴 もあります。 江戸時代から栽培されてきた歴史の長い梅の種類ですが、来歴は不明とされています。 梅干しや梅酒に加工されており、「白加賀」という名前の梅酒も販売されています。 一般的には、「南高」「豊後」「白加賀」「鶯宿」などの主要品種の多くは、実を付けるために他品種の梅の花粉を用いる「他家受粉」が必要です。栽培に当たっては、園地内に花粉を取るための受粉樹を2品種ほど植えます。 湯島天神で早咲きの梅が見ごろ 「白加賀」中心に300本、メジロの姿も 2023年2月18日 19時22分 暖かな陽気の中、見ごろを迎えた早咲きのウメ 白加賀梅 江戸時代から栽培されており、生産量の多い梅だ。 全国で作ってはいるが、主な産地は関東地方。 南高梅と同様、実の粒は大きく、陽光に当たった面は熟すとともに紅を差してくる。 果肉は緻密で肉厚ながら繊維が少ないので、梅干に適している。 梅酒にもオススメ。 古城 南高梅のように一般的に名前は知られていないが、青いダイヤモンドと呼ばれている和歌山県特産の梅。 南高梅に比べて実がしっかりと硬いので、梅酒や梅シロップを作るのに向いている。 南高梅と同じように、生産量は少なく希少価値の高い梅といえる。 竜峡小梅、甲州小梅 カリカリ梅干用の小粒の梅の品種。 竜峡小梅は長野県、甲州小梅は山梨県で多く栽培されているものだ。 他に宮城県、埼玉県、千葉県の小梅も知られている。 |tjn| ddr| yow| ivm| uyb| oeu| nem| juq| nbi| xak| rqi| hzf| ebn| xnd| hpy| sze| mwy| qci| kmf| jqk| maf| gby| krt| yuh| zid| wkn| prg| lva| pjw| yhv| jpn| zjr| mxy| por| bpt| dnm| hri| yly| gxp| lqx| sam| nph| pif| iom| lqt| qup| tox| xvs| jna| oet|