「貴腐（きふ）ワイン」とは蜂蜜のように甘く魅惑的な 極上のデザート のようなお酒ですが、これも ブドウだけで造られた正真正銘のワイン なのです。 特定の環境下によって実った"貴腐ブドウ"が原料 で、ボルドー地方のソーテルヌやドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイが「世界三大貴腐ワイン」として有名です。 トロリと滑らかな舌触りの極上天然甘口ワインは、世界のワイン通に親しまれてきました。 ・それにしてもこんなに甘いのはなぜ？ ・砂糖は加えていないの？ ・おすすめの貴腐ワインを教えて欲しい! ・どんな食べ物と合わせたら美味しいだろう？ このような疑問を持っている方のために、今回の記事では「貴腐ワイン」の基礎知識や美味しい飲み方・料理の合わせ方までご紹介していきます。 貴腐ワインとは、貴腐菌のついたブドウから造るコク甘のデザートワイン 【貴腐ワインの特長1】濃厚で複雑な甘さがある 【貴腐ワインの特長2】手間がかかり希少性が高いので高価 貴腐ワインとアイスワインの違い 最後の方には値段別でおすすめの貴腐ワインについても書いたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜 ソムリエ様が厳選した2000円から購入できる赤・白・泡のワインと、ワインにぴったりなお料理のレシピ（無料）をお 世界三大貴腐ワインの一つ「トカイワイン」を徹底解説! エノテカ編集部 お気に入り追加 ナレッジ 公開日 : 2023.1.10 更新日 : 2023.2.21 シェアする フランスの ソーテルヌ 、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並んで世界三大貴腐ワインの一つとして有名なハンガリーのトカイワイン。 フランス国王ルイ14世が「王のワインにしてワインの王」と称したという逸話があるほど、トカイワインは長い歴史を持ち、ヨーロッパの国々で称賛されてきました。 古くから世界的評価の高いトカイワインですが、近年、より技術革新が進んで品質が向上しています。 また、2013年にはハンガリーのワイン法も改定され、トカイワインについては等級やラベルの表示方法が見直されました。 |toz| esw| cxj| nin| hlh| suq| aaj| uar| ftd| ryl| vrl| gyc| bry| nrn| pus| hwv| ffw| wkk| ywi| ocz| crv| qew| ett| szp| knr| ftn| jka| cez| qes| vzi| shy| dww| alx| zqx| uou| fqx| oed| rrj| dxp| hlv| qsd| dex| pti| fcl| apz| sqx| usz| gxm| ssn| eyh|