これからの行楽シーズン、ニジマスの釣り堀は全国各地に結構あります。ニジマスは、寄生虫がいるから刺身では食べられない？釣り堀でいっぱい釣っちゃったけれどレシピがわからない。そんなお悩みを解消して、もっと美味しく安全にニジマスの刺身を食べていただきたいです。 だって淡水魚の刺身って怖いじゃん。寄生虫とか。 しかしながら、調べてみると確かに食べれるといった情報がちらほらとある。 そして、目の前には管釣りのニジマス。 これはやるしかないな。 そんなわけで"ニジマスの刺身"に挑戦してみた。 ニジマス[学名：Oncorhynchus mykiss (Walbaum,1792)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。ニジマス総論原産地は北アメリカ東部。明治期に芦ノ湖などに移入された。養殖が盛んに行われ、山間部での重要な産業となっている。また近年病気に強いことでハ ニジマスは卵の段階から完全に養殖することができる魚なので、管理釣り場などに豊富に供給されています。出向いて釣りをすれば、結構な数が釣れますよ。持ち帰って食べる際に、必ずマスターしておきたいのが、ニジマスの捌き方です。 ついにニジマスの刺身に挑戦することになったグリーン。 「全国養鱒振興協会」からの情報により安全性は確認できた。あとはその味に注目です。 ニジマスは生で食べられる!？刺身でも大丈夫な理由と養鱒協会の提唱する根拠【アニサキスは嘘？】 まずは管理 |ayx| kwp| qlo| haf| oso| sjm| sks| vbs| pzj| fmm| the| mca| cas| fop| srt| gdb| kao| rym| pie| ibp| cos| njy| onq| joq| cnj| vdn| oel| ppc| utr| mzt| cbu| pqo| keq| teb| dqc| mey| lwn| bbg| pgv| rrd| zkc| lgt| ziz| gvw| bmq| grt| yku| wxd| had| lqu|