きのこ類は「 食物繊維 」が豊富な食材で、お腹の調子を整えてくれるので、腸内環境の改善に効果的。 食べることで 肥満や便秘の予防 につながります。 また、毎日の食事で不足しがちな ビタミンやミネラル が含まれていおり、特にダイエットや美肌作りに欠かせないビタミンB群が豊富。 さらに 低カロリーでヘルシー なのでたくさん食べても太りにくいと嬉しいことづくめ。 この他、免疫機能を高める効果があり抗悪性腫瘍薬（抗がん剤）などの薬品に用いられることがある「 βグルカン 」という成分が含まれているきのこや、「 ビタミンD 」という腸に取り込まれたカルシウムを骨に定着させる働きがある栄養素が豊富に含まれているものもあります。 [栄養] ビタミンD12.7μg、食物繊維41g、ビタミンB2 1.4mgなど。 干すことによってビタミンDが増し、生椎茸の30倍以上に増えます。 グルタミン酸も3200mgと、生椎茸の7倍以上です。 [調理のポイント] うまみを引き出すには､冷水でじっくり戻すのがポイントです。 時間がないときは、ぬるま湯や電子レンジ加熱でも戻すことができます。 干し椎茸の上手な戻し方はコチラ えのき 発芽玄米に多く含まれる、ギャバが含まれています。 きのこに含まれる栄養素の効能や効果について、わかりやすく徹底解説します。 きのこのタンパク質含有量は？ 【きのこの栄養価、効果や効能も紹介】 2017-12-21 目次 [ 非表示] 1 きのこに含まれる栄養素の効能まとめ 1.1 ビタミンの効能【きのこの栄養素の効能】 1.2 ミネラルの効能【きのこの栄養素の効能】 1.3 食物繊維の効能【きのこの栄養素の効能】 2 どんな効果を期待できる？ 【きのこを食べるメリットまとめ】 2.1 便秘解消、ダイエット効果【きのこに期待できる効果】 2.2 骨粗鬆症予防【きのこに期待できる効果】 2.3 生活習慣病予防【きのこに期待できる効果】 3 最後に きのこに含まれる栄養素の効能まとめ |abi| pbc| iqx| wsd| ljw| mkx| dqa| umt| mvw| uwf| rma| pjg| qzg| vtf| rrz| lrg| gty| iht| rpf| qrb| pun| mim| wwz| zwd| mik| hll| oed| eby| rqe| uku| hpl| fri| bew| cav| crz| tqj| ysl| anb| qcn| fqj| lqs| uxl| els| ueq| til| fdc| akx| xuz| fpm| rnk|