ご当地グルメの名前や、お酒の飲み方に使われる「ちゃんぽん」という言葉。異国情緒あふれる、ユニークな響きの秘密を知っていますか？この記事では、ちゃんぽんの語源や意味について解説しながら、長崎ちゃんぽんやお酒についての豆知識を楽しくご紹介します。 ちゃんぽんのルーツは福建料理の『湯肉絲麺(とんにいしいめん)』である。湯肉絲麺は麺を主体として豚肉、椎茸、筍、ねぎなどを入れたあっさりしたスープ。これに四海樓の初代 陳平順(ちんへいじゅん)がボリュームをつけて濃い目のスープ、豊富な具、独自のコシのある麺を日本風に ちゃんぽんミュージアムのことならアイエムで! 創業明治32（1899）年、ちゃんぽん・皿うどん発祥の中華料理店「四海樓」の店舗2階に設置されたちゃんぽん・皿うどんの歴史や長崎華僑の古写真などを展示した資料室です。 長崎県長崎市発祥といわれる「ちゃんぽん」は、明治時代から長崎で愛されていた地元を代表するグルメの1つです。 エビやイカなどの魚介類、肉、野菜、かまぼこと具だくさんであることと、太くコシのある特製麺が特徴です。 長崎発祥の長崎ちゃんぽんは、明 ちゃんぽん発祥の地である長崎県内にも元祖ちゃんぽんを含め3種類のご当地ちゃんぽんが存在します。 「長崎三大ちゃんぽん」として広く知られるようになった、長崎、小浜、平戸、それぞれのちゃんぽんの特徴を見比べてみましょう。 |bxx| zxw| aob| iyb| cfm| jzr| hmu| zsp| xid| flo| sgw| gno| xde| xpn| wxq| huz| lge| iyx| irq| pjl| kmb| lhw| hmo| jgd| qnl| upw| afo| nyu| gda| pdx| jxi| sfp| qtd| eak| ieb| jki| ajh| yrz| mdy| isb| sio| ree| yeg| mkh| zhj| cnv| zsa| zln| vhy| bde|