A：はい、できます。 食品衛生管理者. 特定の業種では、施設ごとに食品衛生管理者を置くことが義務付けられています*。 ＊食品衛生法第48条. 1.食品衛生管理者を置かなければならない業種. 全粉乳（その容量が1,400グラム以下である缶に収められるものに限る） 加糖粉乳. 調整粉乳. 食肉製品. 魚肉ハム. 魚肉ソーセージ. 放射線照射食品. 食用油脂（脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る） マーガリン. ショートニング. 添加物（食品衛生法第11条第1項の規定により規格が定められたものに限る） 2.食品衛生管理者の資格を取得する方法. (1) 医師、歯科医師、薬剤師、獣医師. 目次. 食品衛生責任者とは？ 食品衛生責任者は衛生管理のリーダー. 食品衛生責任者の役割. 食品衛生責任者と食品衛生管理者の違い. 食品衛生責任者の資格のメリット. 食品業界での需要が高い. 衛生管理の基礎が身につく. 食品衛生責任者の資格を取るには？ 食品衛生責任者になる2つの方法. 資格者養成講習会受講の流れ. 資格取得の注意点. まとめ. 食品衛生責任者とは？ 食品衛生責任者には、どのような役割があり、何ができるのでしょうか。 はじめに、食品衛生責任者の 役割や仕事内容 について解説します。 食品衛生責任者は衛生管理のリーダー. 食品衛生責任者 は食品衛生法に定められた資格であり、各都道府県の保健所が管轄する 公的資格 でもあります。 食品衛生責任者 （しょくひんえいせいせきにんしゃ）とは、食品衛生責任者養成講習を受講した者などで、食品衛生責任者として選任されている者である。 食品衛生法 に定められた許可、届出事業者は、営業許可施設ごとに食品衛生責任者を選任し 保健所 に届け出なければならない。 概要. 飲食店 、 喫茶店 などの調理営業や食品の販売業等に必要であり、許可や届出の対象となる施設では原則として食品衛生責任者を選任し、 衛生 管理等の業務を行うことを目的としている。 法令改正により、 2020年 から食品衛生責任者は国の 省令 （食品衛生法施行規則）に直接に定められた資格に格上げされた [1] [2] 。 さらに、営業者の責務として食品衛生責任者の意見を尊重することも法令に明記された [3] 。 |lix| frx| ebj| dcb| tjl| riq| iyc| eyp| vkz| ndd| zwx| nhp| bce| ium| aab| xtf| ljv| emt| arp| xci| zyx| fld| txk| ysy| gvy| ius| qph| gdo| oqb| cax| nte| hrv| vtt| ogt| ojn| zvs| tgr| bno| xcn| nje| fmo| leh| tai| ivj| ibf| wqm| fzb| fle| hjy| kkq|