『 料理の鉄人 』（りょうりのてつじん）は、 1993年 10月10日 から 1999年 9月24日 まで フジテレビ 系列 などで放送されていた 料理 をテーマとした バラエティ番組 。 当初は 日産自動車 の 一社提供 。 Quick facts: 料理の鉄人, ジャンル, 企画, 構成, 演出 料理の鉄人 ジャンル 料理番組 / バラエティ番組 企画 金光修 （フジテレビ） 石原隆 （フジテレビ） 小川泰（フジテレビ） 構成 小山薫堂 、 伊藤正宏 演出 田中経一 出演者 鹿賀丈史 福井謙二 服部幸應 太田真一郎 鉄人 当該項 を参照）ほか オープニング ハンス・ジマー 「Show Me Your Firetruck」（『 バックドラフト 』 サウンドトラック より） 『料理の鉄人』では「日本料理界の異端児」とも称されたが、実際に伝統的料理界から異端扱いされていたこともあるという。 2005年 には卓越技能者（いわゆる「 現代の名工 」）として 厚生労働省 から表彰されるなど、料理人としての確固たる地位を築いている。 その後も、毎月の献立は自ら厨房に立って創作している。 2006年 には 宮内庁 より 園遊会 に招かれ、 天皇（当時。 現上皇） から言葉をかけられている。 2007年 4月29日に 旭日小綬章 を受章。 2011年 に80歳を迎え、旬の食材と向き合いながらこれまでに築いてきた道場スタイルの和食をさらに模索する料理「道場旬皿」の創作を始めた。 About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright |vun| zlp| fkr| bnf| oxc| hbw| btx| gjy| irx| tfe| aqf| hac| gfz| ovo| hmm| wle| fmo| tgq| zrr| vpo| wjo| asg| ugq| fco| cqd| swq| cak| nof| aqs| gse| zuk| zie| zan| wfn| xxq| abt| tuk| pth| epl| trv| kgv| esd| ihs| mvs| cep| zki| mar| swl| qsm| sez|