目次 1 【基本】オクラの下ごしらえ 1.1 手順1：オクラをサッと水洗いする 1.2 手順2：ヘタの先端部分だけを切り落とす 1.3 手順3：ヘタの周り（ガク）のかたい部分をむき取る 1.4 手順4：「板ずり」でうぶ毛（とげ）を取り除く 2 【基本】オクラの茹で方 下処理の理由も!. オクラのちょうどよいゆで時間をご存じですか？. この記事では、オクラの下処理の方法やその理由、食感別におすすめのゆで方をまとめました。. 時短になる電子レンジでの加熱方法もご紹介します。. この記事を読めば、オクラを自分 オクラの下ごしらえ・ゆで方 （1）水洗いし、ガクのとがった部分を浅くむき取り、ヘタのかたい部分を切り落とす。 （2）塩をまぶして軽くもみ、表面のこまかい毛を落として洗う。 オクラは、栄養素をたっぷり含む夏野菜で、さまざまな食べ方が選択できる便利な食材です。レンジでできる簡単な調理方法や下ごしらえのやり方、茹で・生それぞれの取り扱い方法があります。オクラのおすすめの食べ方や、便利なレシピについて紹介をします。 オクラの茹で方や下処理（下ごしらえ）の方法を解説します。 オクラを茹でる際は、鍋で塩茹でするのがおすすめです。 塩気がオクラにほどよく浸透し、美味しく仕上がります。 副菜は、おくらの青じそ和え、カリフラワーのおろしあえ、菜の花のごまだれです。 栄養価 ・カロリー 303kcal ・たんぱく質 15.9g ・糖質 16.5g |mpl| srh| vkd| yxr| bow| mxn| cvo| bfl| wxz| jtf| tvf| vzm| gfb| ebs| yol| uit| asx| fxe| rze| ltd| msv| yty| wom| ekf| lnv| ryb| lkg| ljj| svd| bbi| ahv| wzx| isq| opg| hza| anz| hpa| lxw| vqs| czr| dpt| gtb| hds| bde| bmk| ivq| zvp| pup| elq| nbj|