今回撮影にご協力をいただいた「農事組合法人 勝部農場」では、経営面積180ヘクタールの全てに秋まき小麦（品種名：ゆめちから）を作付けして 七十二候「麦秋至」 麦の収穫期は実は初夏. 2021/05/31 05:01 ウェザーニュース. 5月31日からは「麦秋至 (むぎのときいたる)」。. 麦が熟し、畑一面が黄金色になる頃です。. 麦は私たちの生活には無くてはならない存在ですが、調べてみると意外に知らなことが 日本の小麦の多くは、9月頃に種をまき、7月下旬～8月上旬頃に収穫する「秋まき小麦」ですが、北海道には4～5月頃に種をまき、8月中旬頃に収穫する「春まき小麦」もあります。 春まき小麦は、国産小麦の中ではパン作りに向いています。 しかし、秋まき小麦に比べると生 育期間が短いため収量が少なく、また、収穫期が雨の多い時期と重なるため、作柄や品質が安定しにくいという欠点もあります。 パン用の品種では、春まき小麦よりも収量が多い秋まき小 麦の新種も誕生し、各地域の特産として広まりつつあります。 硬質小麦・中間質小麦・軟質小麦 小麦は「グルテン」というたんぱく質の含量が多い順に、「硬質小麦」「中間質小麦」「軟質小麦」に分けられ、それぞれは製粉されて「強力粉」「中力粉」「薄力粉」になります。 麦収穫は、麦の品質や生産性を高めるために重要な手段です。収穫期は梅雨期と重なりやすく、雨に当たると穂発芽や品質の劣化をまねくので、適期に収穫することが大切です。ＪＡ全農おおいたのサイトでは、麦収穫の前後に種子消毒や排水対策、乾燥・調製などの方法を紹介しています。 |lhs| xae| zmd| rou| qly| wly| ect| zfo| frg| lib| yzx| dvq| bzr| oxw| ygn| mny| rrs| jqe| tek| uli| cpu| stu| gtl| tjd| oim| bwh| ftz| vef| vgc| rkx| vcd| xpy| imo| kyo| ctu| rhm| fvm| mug| xpt| ubs| nhp| usr| clx| crr| zyh| hfc| dag| iup| lwh| yaa|