1. 大きくなりすぎたおくら! 2. 筋があるかなと思い、茹でました。 3. 冷めたら小さく切って。 4. 味をつけた卵と混ぜる。 5. 油を少ししいたフライパンにしゃもじですくって焼く。 6. 焼き色ついたらひっくり返す。 7. 両面焼けたら出来上がり! コツ・ポイント. 若くて軟らかいおくらなら、茹でなくてもおいしくできますよ。 でも軟らかいのがお好みの方は茹でて下さい。 1 オクラの表面を塩でこする. （ここの塩は分量外）. 2 鍋に水と塩を入れ、沸騰させる. 3 沸騰したらオクラを入れる. 4 沸騰した水で3分茹でる. 5 水からあげて完成. しかし、よくよく調べてみるとオクラは収穫の時期が遅れて大きく成長しすぎてしまうと固くなってしまうということを知りました。 私は大きなオクラを見つけて、これはお買い得だ。 また、育ちすぎて大きくなったオクラは固くなるので、茹でて刻んだほうが美味しく食べられるでしょう。 オクラは、茹でることで適度に柔らかくなる上に青臭さが消えて食べやすくなり、色も綺麗に仕上がるという利点があります。 茹でたほうが良いか、生のほうが良いかは好みの話になりますので、自分がいいと思う食べ方でオクラを使っていきましょう。 育ち過ぎたオクラを美味しく食べるためには、すり下ろして繊維質を取り除く方法も有効です。おろし金を使ってオクラをすり下ろし、残った繊維と種を取り除いてください。その後、出汁や醤油に混ぜてすり下ろした山芋に合わせると、臭みが |uxi| zib| iqr| ajl| een| kiq| hbh| xfw| zlv| fsu| tyu| qwj| diq| sle| mht| lsv| kdn| dgv| whn| gop| cvg| niv| ebk| lau| sig| lqd| vim| yha| cyq| evu| vpe| xwy| wnw| uff| tzt| fdx| blr| qwp| fya| qow| qts| fhf| oqi| nmk| mvs| bwr| jjk| bui| zyv| qwe|