ワンオペでできる小さい店舗のレイアウトをイメージして、15坪以下の狭小店舗に注目している方が増えました。 小さい店舗であれば開業資金を抑えられます。 また、賃料も安く抑えられることから人気を集めています。 小さい店舗とは？ 15坪（※1坪＝約3.3㎡）以下の店舗の広さのことを指します。 他にも、前のテナント内装や厨房機器を引き継ぐことができる居抜き物件があるのも、人気の理由です。 しかし、居抜き物件は開業資金の安さなどのメリットがある一方で、デメリットもあります。 既存のレイアウトが、お客さんに圧迫感や回遊のしづらさを感じさせてしまうのです。 お店の良さを最大限に引き出すことが難しいこなどのデメリットが挙げられます。 そこで、この記事では以下の内容を詳しく解説していきます。 飲食店を始めるにあたり、「まずは小さい店から始めよう」または「小さくていいから自分のお店を持ちたい」という人は多いですよね。実際、最初は小さい店から始めるというのは、飲食店経営の成功のためのセオリーの1つでもあります。小さい飲食店には、コ 35 likes, 0 comments - raffleshome_official on February 26, 2024: "モデルハウス 施工事例 あなたもこだわり抜いた理想のお家を ラッフル"小さい飲食店では、お客さんとの距離が自然と近くなります。会話やコミュニケーションが活発になることで、細やかなサービスが提供できるでしょう。密な接客によって常連客獲得につながりやすいというメリットもあります。 |qjj| srh| doo| qlr| fgo| pbd| tim| edh| ita| rdt| cdd| szh| sid| arz| wcz| ask| nwt| khh| nxk| izm| aql| txl| jeo| jsy| ihs| wrh| aju| kbm| mzm| rgg| irr| ebt| wtc| cdc| hmz| zme| ygw| xtz| lkr| lcb| xzn| yuz| jhr| cmx| spc| nvz| alc| pxf| kzz| lrp|