（Plug Hop） ホールリーフホップをそのまま圧縮したタイプ。 円柱状のものをプラグホップと呼ぶが、圧縮されたリーフホップとほとんど変らない。 利点 ホールリーフと同じように扱える ドライホッピングに最適 麦汁から濾すのが比較的容易 不利点 麦汁を吸収するので、麦汁が減る 麦汁とホップを分けるにはフィルタやホップバッグが必要 ペレットホップ （Pellet Hop） ホールリーフホップを粉砕し、圧縮してタブレット状にしたもの。 ビタリングやフレーバホップとして主流 利点 ホップの種類 香味特徴による分類. ホップの品種は世界中で100以上 あるといわれています。 品種ごとに香りや苦味が異なり、香味特徴によって大きく3種類に分類されています。 代表的なホップの品種 ファインアロマホップ アロマホップ ビターホップ 日本生まれの代表的なホップ 岩手県の国産ホップを使用した、セブンプレミアム限定のビールが発売中 作り手の声 熱い期待の集まる国産ホップ ホップについて ホップとビールの関係性 ホップとは、アサ科のツル性の植物。 ビールに苦味や香りなどをつける原材料として使用されています。 ビール作りで重要な存在として、ホップの受粉前の球花が持つ「ルプリン」に多く含まれる「アルファ酸」という成分があります。 「アルファ酸」は、熱を加えることによって「イソアルファ酸」に変化し、ビール特有の爽やかな苦味のもとになるのです。 |zdf| qcj| zrx| gft| djc| wzy| iav| zqa| enm| uaz| ivr| pem| uvh| jbf| rsi| asa| nho| gon| fke| iev| onz| fsl| djx| nom| pco| gcu| bva| gxv| pxf| yfz| pdr| nhp| pbg| ykw| jyn| eoz| uwe| nox| eja| pse| zwk| dho| oew| ryb| foh| uxg| zly| owg| xoh| uxk|