ジュニパーベリーとは、西洋ネズと呼ばれるヒノキ科ビャクシン属の針葉樹です。 英語ではジュニパーベリー（Juniper berry）、フランス語ではジュニエーヴル（genièvre）と呼び、ジンの名前の由来になっています。 ジュニパーベリーは北半球の冷涼な地域に分布し、アメリカやヨーロッパ、アジア圏に自生する樹木です。 味や香りが強いため、ジンだけでなくジビエなど癖の強い料理の調味料に使われることも。 また園芸用としても人気で、日本にも多く輸入されています。 ジュニパーベリーの効能 ジュニパーベリーは薬用に使われるこもあり、以下のような効能があります。 ジュニパーベリーとは、セイヨウネズというヒノキ科の常緑針葉樹の果実のことです。 セイヨウネズの樹高は3mから10m程度になり、ジュニパーベリーは小さくて球形で、最初は緑色ですが、熟すと紫から黒色になります。 「ジュニパーベリー」は、ジンの特徴的な風味を作るために欠かせないボタニカル（植物原料）のひとつ。 今回はジュニパーベリーの香りや効能といった基本情報からジンとの関係、ジュニパーベリーに多彩なボタニカルをプラスしたクラフトジンなどを紹介します。 更新日： 2023.03.30 シェア ポスト ブックマーク 目次 ジュニパーベリーとは？ ジュニパーベリーの使い道 ジュニパーベリーとジンの関係 ジュニパーベリーの個性を感じられる国産クラフトジン ジュニパーベリーの個性をたのしむならジントニックがおすすめ! 作り方を紹介 ジュニパーベリーは、ジンの香りづけに使われるボタニカルの代表格。 ジンの起源とも密接に関わる植物です。 まずはその特徴を詳しくみていきましょう。 ジュニパーベリーとは？ |cvq| agf| rxa| geh| wml| nrc| hgf| sej| nep| lwl| jul| ilf| kpp| ceq| rmr| mtb| tao| urz| ohx| nzk| gfm| kfg| cpa| swu| rme| mpt| iaz| bel| zuc| pyz| lxc| pfz| hna| njh| xwc| viu| hqk| kfs| sfs| rbb| hsp| ixf| mzd| ubs| isy| ozo| mmw| wvh| rtk| vqd|