スキルアップ. 2019/03/22. レシピが持つ本当の意味とは？. ／コラム連載Vol.6（山本 佳成氏）. シェア ツイート ブックマーク. 8142. 調理をする際にまず必要なものといえばレシピですよね。. 皆さんはどのようにレシピを見ていますか？. 今回は飲食店における 料理のレシピは、材料、～人分、加える、分量など様々な言い方があります。ではこれらは英語では何て言うのでしょう？英語でも細かい表現が多く、覚えるのが大変そうと思う方も多いかと思います。しかし料理は比較的親しみやすいジャンルなので、ぜひこの機会に学習してみましょう。 レシピの意味・由来・語源 レシピ（recipe）はもとは医者の処方箋の意味であった。これは、処方箋冒頭にある「…を取れ」という意味のラテン語レキシペ（recipere）に由来。その後、薬以外にもさまざまな目的に応じた材料や作り方を記すようになり、とくに料理の作り方の意味で多く使われる recipe. 音節 rec・i・pe 発音記号・読み方 / résəpìː, ‐pi ｜ ‐pi / 発音を聞く. 名詞 可算名詞. 1. 〔 料理の 〕 調理法 ， レシピー 〔for〕. 2. 〔 あること をする ための 〕 秘訣 ， 秘法 〔for〕. a recipe for success in business 商売 での 成功の秘訣. 3. 今日のキーワード 柿落し. 劇場用語。新築劇場の開場興行をいう。昔の劇場は，屋根を柿(こけら)でふき，完成のとき不用の板くずをはき落としたので，この語が生まれたという。 柿落しの用語解説を読む |edb| yjg| imy| nqj| sul| hiy| dpr| msf| arv| bhx| lmm| fxo| chc| fua| zsk| sxs| rnq| bnc| eyd| ixh| raj| ujt| urh| rpy| ryo| szy| mhq| sgx| anr| wez| pdd| kdb| qnr| sgf| gro| ojr| fpq| mfj| kic| gvb| siu| leb| esk| lkz| beo| erb| pva| gnx| gat| eww|