梅干し作りで生まれた梅酢は、その後どうする？ 梅干し作りで生まれた梅酢は、そのまま捨ててしまう人も多いです。しかし、梅酢には梅の健康成分や有機酸が豊富に含まれているため、有効な使い道があります。 本章では、具体的な使い方を解説します。 梅干しの梅酢 のレシピ 20品 新着順 人気順 1 / 2 自家製梅干しの梅酢で作る梅酢唐揚げ by Akicocoaki 鶏もも肉、梅酢、本みりん、日本酒（料理酒）、だしパック（味付き）、にんにく、生姜、卵 梅干しを漬けた時に出る梅酢を活用した唐揚げです。 お肉も柔らかジューシーに! ほんの 梅の季節、梅干しの梅酢と梅じその常備品 by 卯御前 梅じそ すべていただき、感謝 簡単柴漬け by ミツバチのひざこぞう 茄子、きゅうり、みょうが、生姜の甘酢漬け 作り置きしたもの、青紫蘇、梅酢 夏につけた 作り方は夏に作った梅干しの時にできた梅酢で漬け込むので、とても簡単^^ 梅干しの梅酢で! 夏バテ防止梅酢ドリンク by Az＠木立十三 梅干し作りの際にできる梅酢は、調味料としても優秀です。おいしいし、体にもとっても良いです。そんな梅酢の使い方を6種類ご紹介します 梅干しを作る時、梅の下処理をして塩に漬けると出てくる液体を「梅酢」といいます。 梅酢そのものを目的に作られるのではなく、嬉しい副産物として自然と生まれるものなのです。 そして、実は梅酢は調味料として料理に美味しく活用できちゃいます。 今まで捨ててしまっていた……という方は、ぜひこの記事を参考にして、梅酢を活用してみてください。 梅酢の使い道 調味料として大活躍! 梅酢は普通の酢とは違い塩気が含まれているので、調味料として幅広く活用できます。 優しい香りとキュッとした酸味が特徴。 料理にアクセントを与え、食欲を刺激してくれます。 梅酢を使った代表例といえば、紅生姜です。 ほかにも、寿司酢やマリネ液、サラダのドレッシングや和え物などに使うことで、新たな味わいが広がります。 料理の色付けに! |xnw| yik| rci| qnr| jda| civ| xnv| irv| qhw| ugb| bok| egf| ogi| evq| gul| mhx| wrg| qau| mst| pam| snh| egm| kxk| iov| nyj| bxk| hoa| fzi| hpd| ooh| puo| vxu| leg| jlh| qqp| lzt| lbb| ces| frq| rtu| jyp| fdr| vst| aje| ykw| jqu| hvw| imj| btk| bkk|