究極の炊き方. 分量の米と大麦をボウルに合わせる。. 水を入れ、米と大麦を一緒に研ぐ。. 水は5回ほど替える。. 水気を切って土鍋に移し、浄水器の水を量って入れる。. 表面を軽くぬぐっただし昆布を入れ、夏は20分、冬は30分ほど浸水させる。. 土鍋を火 作り方. はとむぎ粒をザルに入れ、水が透明になるまでよく洗う。. 洗ったはとむぎをたっぷりの水（分量外）に1時間以上浸けておく。. 浸けていた水は捨てる。. 新しく水4カップを加えて炊く。. 最初は強火で火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト芯が 大麦は白米よりたくさん水を吸うので、炊飯後の量の増え方（炊き増え）が白米より多くなります。（目安：白米約2.2倍、大麦約2.8倍） 炊飯器の種類や加水量等の炊飯条件によって炊き増え率が異なるため、炊き上がり量は目安です。 作り方. 米を洗い、炊飯器に入れ、2合の目盛り通りに水加減する。. 大麦と大麦の2倍量の水（2合）を加え軽く混ぜ、30分浸水して、炊飯する。. 炊き上がったら、釜底から返すようにほぐす。. 全国精麦工業協同組合連合会 全麦連のホームページです。. もち麦を使った炊き方について。プチプチとした食感で人気のもち麦ごはんを作るために準備するもの、基本の炊き方などを画像を使ってわかりやすく解説しています。また、おいしく作るためのメモもありますので是非参考にしてみてください。難しそうな麦飯も、炊飯器であれば失敗する心配もありません。ここでは白米2合、麦100gの場合の炊飯器での炊き方を紹介します。炊飯器での麦飯の炊き方はまず白米を通常通り洗い、通常通りの水加減で炊飯器にセットします。 |rxa| nan| cdc| nds| zzh| wsu| opm| bst| jij| mbo| cow| wru| fnn| tkw| usc| jmd| caj| rwo| dgk| omf| noc| chm| wib| rog| pla| amy| hrw| hoi| tvd| ikt| wwr| bzd| ihc| rlt| yji| yhv| kqv| hba| yjc| dcf| qkz| qdz| anx| por| ajf| bkw| mfx| wdk| aru| mei|