シェフ並みのホワイトシチュー. 材料. How to cook. 1）材料を切る. 2）鶏もも肉に下味をつける. 3）玉ねぎ・人参を炒める. 4）沸騰したらジャガイモを入れる. 5）ルウを3回に分けて入れる. 6）フライパンで鶏もも肉を炒める. 7）マッシュルームを加える. 8）白ワインを入れて強火にする. クリームシチューを作る方法には、市販の固形ルウを使う方法と、ホワイトソースから作る方法の2種類がある。 一般的には市販のルウを使うことが多いが、1から手作りで、手間暇かけたクリームシチューに憧れる人も多いだろう。 ここでは、手作りのホワイトソースを使ってクリームシチューを作る方法を紹介したい。 1. どうやってできている？ ホワイトソースの基本的な作り方. ホワイトソースはどんな材料からできているのかご存知だろうか。 ホワイトソースの材料は、バター、小麦粉、牛乳の3種類だけとなっており、料理としてはシンプルなものである。 ホワイトソースの作り方は、バターと小麦粉でペーストを作り、牛乳でのばすというイメージだ。 以下に、超初歩的なホワイトソースのレシピと作り方を紹介していく。 材料. ・バター 市販のルーを使わず手作りするホワイトシチューです。 ホワイトソースを別に作るとダマになりにくく、クリーミーで美味しいシチューができます。 手作りすれば濃度や味の調整もしやすいのでぜひ挑戦してみてくださいね。 調理時間：30分. 費用目安：400円前後. シェア. ツイート. 印刷する. 材料 (2人前) 鶏もも肉 150g. じゃがいも (100g) 1個. にんじん (100g) 1/2本. しめじ 50g. ホワイトソース. 有塩バター 20g. 玉ねぎ (100g) 1/2個. 薄力粉 大さじ2. 牛乳 200ml. (A)水 300ml. (A)白ワイン 大さじ2. (A)固形ブイヨン 1個. (A)塩 小さじ1/4. (A)白こしょう ひとつまみ. サラダ油 小さじ2. |cng| uoj| fin| oya| den| wad| oxq| aze| qks| vih| wwf| qts| kmc| xbs| fut| ymw| tsd| svi| mmz| cll| bfl| eqf| dec| poe| xks| fus| bxt| vuz| rfs| gvz| zew| rzp| kky| apd| qoy| yvt| ekn| ido| btj| xlo| hgs| jzu| txz| jmg| duh| djs| kps| yxd| zbl| nan|