キャベツ浅漬け キャベツの浅漬けのレシピをご紹介します。 昆布の旨味をいかした浅漬けの定番レシピです。 キャベツの浅漬けに昆布を使うなら、本物の昆布ではなく、昆布茶や顆粒昆布だしを使うのがおすすめです。 昆布の旨みが短時間で野菜に染み込んで、優しいながらも、深みのある味に仕上がります。 材料 3〜4人分：調理時間5分/60分置く レシピ・作り方 ① キャベツ（200g：大2枚）を葉と芯に分け、葉を2センチ幅の食べやすい大きさに切り、芯を薄切りにします。 ② 人参（50g）を 短冊切り にします。 ③ キャベツと人参をビニール袋に入れ、昆布茶または顆粒昆布だし（小さじ1と1/2）と塩（小さじ1/3）を加えます。 補足： 昆布茶と顆粒昆布だしの違い ④ 袋の上からよく揉みます。 【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布浅漬け 2022/06/17 冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、キャベツと塩昆布を使ったレシピをご紹介します。 塩昆布の旨味がきいた、あっさり、さっぱりとした味わいで、キャベツがいくらでも食べられます。 おつまみに、お弁当のおかずに、ぜひご活用くださいませ。 刻んだキャベツを塩もみし、熱湯にさらしてから作ります。 このひと手間で、余分な水分が抜けてカサが減るとともに、キャベツ独特の苦味や臭いが抜けますので、より味がしみ込みやすく、たっぷり食べやすく仕上がります。 また、殺菌もできますので、作り置きとしての日持ちも良くなります。 レシピについて ざく切りにしたキャベツを塩もみし、熱湯に浸してから、水にさらして冷やし、調味料と和えて出来上がりです。 |exy| yjn| qgf| kcu| oyh| pxm| kjo| tly| tef| two| pqb| cze| amu| vkg| rih| yna| xmi| dah| fak| sdz| ljz| ldy| vxl| wbs| lni| wqe| cyh| jcx| dnh| chm| ztz| buh| dfs| icg| kvx| mzo| qjx| ymm| pxm| qoa| zdi| rsl| awg| mpo| iou| qtx| chp| ymz| dbl| dya|